MERCİMEKLİ KÖFTE

Merhabalar; mercimekli köfteyi çok severim.Nuraycığım misafirlerine yapmış bizimle paylaştı. Eskiden bende çok yapardım ,artık pek yapmıyorum .Yiyecek kimse yok. Doğduklarında minicik ellerini avuçlarınıza aldığınızda sizi hiç bırakmıyacaklar sanıyorsunuz.Ama kızlar büyüdü kanatlanıp uçtular kendi yuvalarına. Şimdi onlarda anne Allah mutluluklarını daim etsinCümlenin evlatlarıyla birlikte.Neyse duygusallığı bırakıp tarifimize geçelim

• MALZEMELER


• 1su bardağı kırmızı mercimek


• 1 su bardağı kısırlık bulgur.


• maydonoz,taze nane,3 diş sarımsak,yeşil soğan


• Biber ve domates salçası,pulbiber,kimyon,karabiber,tuz


• 1 çay bardağı zeytinyağı

YAPILIŞI

• Mercimeği az suyla haşlıyoruz.


• Bulgur salçalar,baharatlar,dövülmüş sarımsak ve tuz birtencereye alınarak haşladığımız mercimek biraz suluca ve sıcak olarak malzemenin üzerine dökülüp yumuşaması bekleniyor.


• Biraz soğuyunca yoğuruyoruz.


• Üzerine ince doğranmış yeşillikleri alıp karıştırıyoruz.


• Bir tavada sıvı yağı kızdırıp üzerine döküyoruz az yoğurup şekil veriyoruz.


• Afiyet olsun.


•