TAHİNLİ PEKMEZLİ KATMER

Değişik birşey deniyeyim dedim kendimce ama süper oldu. Uydurdum resmen.Tavsiye ederim bazen içinizdeki sese kulak verin güzel şeyler çıkabiliyor.

MALZEMELER

• 5 Su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kuru maya(pakmaya)
• 1 yumurta
• Birer çay bardağı tahin ve pekmez
• Tarçın,1 tatlı kaşığı toz şeker,1 çay kaşığı tuz
• 2 çay bardağı sıvıyağ,aldığı kadar süt
• Çörekotu

YAPILIŞI

• Unu yoğurma kabına alıp daha önceden ılık sütle kabarttığımız mayayı,yumurtanın akını,(Sarısı üstüne sürülecek),1 çay bardağı sıvı yağ ve aldığı kadar ılık sütle yumuşak bir hamur yaparak yarım saat dinlendirelim.
• Hamurdan aldığımız bezeyi oklava ile açıp üzerine yağ,tahin,pekmez ve tarçın sürelim.
• Karşılıklı yuvarlıyarak ortada iki rulo yapalım
• Ortadan kesip ayıralım.
• Ruloları elimizle iki tarafa çekiştirip ters yöne çevirerek olabildiğince uzatıp şekil verelim.
• Üzerlerine yumurta sarısı ve çörekotu sürüp 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişirelim.
• Evi saran tarçın kokusu çıtır çıtır ,kat kat bir lezzet,
• Afiyet olsun.