Yaban mersinli damla çikolatalı kek

Misafirlerime kek yapayım dedim ama evde ne varsa kullandım tadı çok güzel oldu. Ben yarım ölçü yaptım fazla kalmasın diye ama tam ölçüsünün tarifini yazacağım. Bakalım beyenecekmisiniz?

MALZEMELER

• 2 Su bardağı toz şeker
• 3 yumurta
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı kuru üzüm
• 3 yemek kaşığı yaban mersini
• Yemrk kaşığı damla çikolata
• Limon kabuğu rendesi
• 1 su bardağı süt
• Kabartma tozu ,vanilya
• 3 su bardağı un

YAPILIŞI

• Şeker ve yumurtayı krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz,yağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
• Vanilya ve sütü de koyup biraz çırptıktan sonra kabartma tozu ile karıştırılmışunu ekliyoruz.
• Yaban mersini,damla çikolata,limon kabuğu rendesi ve kuru üzümü de ekleyip karıştırıyoruz.
• Yağlanıp unlanmış kalıba dökerek200 derecede 45 dakika kadar pişiriyoruz.
• Bıçakla pişip pişmediğini kontrol ettikten sonra çıkarıyoruz.
• Soğuyunca kalıptan çıkarıp dilimliyoruz.
• Afiyet olsun.