16 Nisan 2010 Cuma

MERCİMEKLİ KÖFTE


Merhabalar; mercimekli köfteyi çok severim.Nuraycığım misafirlerine yapmış bizimle paylaştı. Eskiden bende çok yapardım ,artık pek yapmıyorum .Yiyecek kimse yok. Doğduklarında minicik ellerini avuçlarınıza aldığınızda sizi hiç bırakmıyacaklar sanıyorsunuz.Ama kızlar büyüdü kanatlanıp uçtular kendi yuvalarına. Şimdi onlarda anne Allah mutluluklarını daim etsinCümlenin evlatlarıyla birlikte.Neyse duygusallığı bırakıp tarifimize geçelim



  • MALZEMELER

  • 1su bardağı kırmızı mercimek

  • 1 su bardağı kısırlık bulgur.

  • maydonoz,taze nane,3 diş sarımsak,yeşil soğan

  • Biber ve domates salçası,pulbiber,kimyon,karabiber,tuz

  • 1 çay bardağı zeytinyağı

YAPILIŞI



  • Mercimeği az suyla haşlıyoruz.

  • Bulgur salçalar,baharatlar,dövülmüş sarımsak ve tuz birtencereye alınarak haşladığımız mercimek biraz suluca ve sıcak olarak malzemenin üzerine dökülüp yumuşaması bekleniyor.

  • Biraz soğuyunca yoğuruyoruz.

  • Üzerine ince doğranmış yeşillikleri alıp karıştırıyoruz.

  • Bir tavada sıvı yağı kızdırıp üzerine döküyoruz az yoğurup şekil veriyoruz.

  • Afiyet olsun.


2 yorum:

Ivo Serentha and Friends dedi ki...

My compliment for your blog and pictures included,I encourage you to photoblog

CLICK PHOTOSPHERA

Even week another photo album

Greetings from Italy,

Marlow

Hatice Birkan dedi ki...

of of offff süperrr

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails