KARNIYARIK

Günaydınlarrrrr,gününüz aydınlık olsun,güzelliklerle dolsun.Bugün güzel bir karnıyarık yapalım .Patlıcanla yapılan bütün yemekleri severim.Çokta güzel oldu .

MALZEMELER

• 4 Adet patlıcan(kişi sayısına göre artırabilirsiniz.)
• 200 gr yağsız kıyma
• 1 adet kuru soğan,4-5 diş sarımsak
• 2 adet sivri biber,2 domates
• Pulbiber,karabiber,kimyon,tuz,salça
• Sıvıyağ

YAPILIŞI

• Bir tencerede az sıvı yağ,kuru soğan ve sarımsağı kıyma suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
• Üzerine baharatlar,tuz ve salça eklenip biraz daha pişirilir.
• Ayrı bir yerde alacalı soyup çizdiğimiz patlıcanlar kızartılır.
• Patlıcanlar uygun bir tepsiye alınır,karnıyarılarak içine hazırlanan kıyma doldurulur.
• Kabukları soyulup küp küp doğranmış domates ve ice doğranmış sivri biberler üzerlerine serilir.
• Suyla inceltilmiş bir kaşık salça üzerlerine gezdirildikten sonra 180 derecelik fırında pişirilip servis yapılır.
• Afiyet olsun.