Herkese iyi akşamlar;sıcacık çıtır çıtır,çok da lezzetli bir börek oldu.Bir bardak demli çay da yanına oh mis...
Az sıvıyağla kuru soğan,pulbiber,karabiber ve kıymayı iyice kavurduktan sonra üçgen hazırladığımız yufkaların geniş kısmına harcı koyup börekleri sardıktan sonra sıvı yağda kızartıyoruz.
Mis gibi çıtır çıtır börekler hazır,afiyet olsun.
Köftenin tarifine gerek yok daha önce yazmıştık zaten,çeri domatesler tabağa çok yakıştı dayanamadım resimledim.
Herkese sağlık huzur ve mutluluk diliyorum.Sağlıcakla kalın.
Denenmiş, Sağlıklı, Sizin de deneyebileceğiniz, Mutfaktaki herşey
25 Mayıs 2011 Çarşamba
22 Mayıs 2011 Pazar
FINDIKLI ÇİLEKLİ KEK
Merhabalar;herkese güzel bir hafta sonu diliyorum;Hazır çilek bolken değerlendireyim dedim şöyle bol fındıklı çilekli bir keke kimse hayır demez sanırım,öyleyse hep birlikte yapalım.
MALZEMELER
MALZEMELER
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 3 yumurta
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu ve vanilya
- 3 su bardağı elenmiş un
- 1 çay bardağı dövülmüş fındık
- 1 kase şekerle kaynatılmış çilek
YAPILIŞI
- Önce yumurta ve şekeri mikserle çırpıyoruz.
- Sonra yoğurt sıvıyağ ve vanilyayı ekliyoruz.
- Tüm sıvılar karışınca una kabartma tozunu karıştırıp onu da ekliyoruz.
- Fındığı da karıştırıp yağlanıp unlanmış kalıba yarısını döküyoruz.
- Kalan kısma çileği ekleyip karıştırdıktan sonra onuda kalıba ilave ediyoruz.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında kontrollü pişiriyoruz.
- Afiyet olsun.
19 Mayıs 2011 Perşembe
BULDUMCUK KURABİYE
Herkese iyi geceler;Bir çoğunuz uyumuşunuzdur bile ben anca vakit buldum.Epeydir yazmıyorum ,eşimin doktor kontrolleri vardı,çok şükür iyi haberler aldık.Eh artık pastalar kurabiyeler yapabiliriz.
Uzun zamandır şöyle lezzetli ve hiç yanıltmıyacak yumuşak bir kurabiye nasıl yapılabilir diye düşünüyorum.Bugün kafamdaki lamba yandı hemde epey hızlı:)Normal kek hamuru hazırlayıp içine fazladan un koyarak ele yapışmıyacak bir hamur elde edince kurabiyeler de hazır oluyor.Yani gerçekten buldumcuk oldum:)İçine ne koyacağınız size kalmış ben epeyce çok malzemeyle yaptım süper bir lezzet odu,tavsiye ederim.Akşam eşimin eski öğrenci velileri geçmiş olsuna gelmişti çok beğendiler.
MALZEMELER
Uzun zamandır şöyle lezzetli ve hiç yanıltmıyacak yumuşak bir kurabiye nasıl yapılabilir diye düşünüyorum.Bugün kafamdaki lamba yandı hemde epey hızlı:)Normal kek hamuru hazırlayıp içine fazladan un koyarak ele yapışmıyacak bir hamur elde edince kurabiyeler de hazır oluyor.Yani gerçekten buldumcuk oldum:)İçine ne koyacağınız size kalmış ben epeyce çok malzemeyle yaptım süper bir lezzet odu,tavsiye ederim.Akşam eşimin eski öğrenci velileri geçmiş olsuna gelmişti çok beğendiler.
MALZEMELER
- 2 yumurta
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvıyağ
- 1,5 su bardağı toz şeker
- Vanilya,kabartma tozu
- Şeker,tarçın ve cevizle pişirilmiş elma
- 3-4 adet kuru kayısı
- 1 çay bardağı fındık
- Aldığı kadar un
YAPILIŞI
- Yumurta ve şekeri mikserle krem haline gelene kadar çırpıyoruz.
- Yoğurt ve yağı vanilyayı,ince doğranmış kayısıları ekliyoruz.
- Elenmiş ve içine kabartma tozu katılmış unu ekliyerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
- Sanki poğaça yapar gibi içine elmalı harç koyup yuvarlıyoruz.(içine hiçbirşey koymadan da şekillendirebilirsiniz.
- Sonra bir yüzünü fındığa bulayıp 180 derece fırında pişiriyoruz.
- Afiyet olsun.
13 Mayıs 2011 Cuma
KIYMALI YUMURTA VE RUS SALATASI
12 Mayıs 2011 Perşembe
KABAK TATLISI
10 Mayıs 2011 Salı
KADINBUDU KÖFTE VE SEMİZOTU SALATASI
Merhabalar,soğuk ama güneşli bir İstanbul sabahına uyandık.Herkese güzel,aydınlık mutlluk dolu günler diliyorum.Epeydir yapmak istiyordum denedim çok güzel oldu,yoğurtlu semizotu salatası da süper oldu.
MALZEMELER
YAPILIŞI
Semizotlarını iyice yıkayıp ayıkladıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt döküyoruz.Biraz zeytinyağı gezdirip sumakla süslüyoruz.Çok hafif lezzetli bir salata elde ediyoruz.Afiyet olsun.
MALZEMELER
- 400 gr. kıyma
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 adet kuru soğan
- 3 adet yumurta galeta unu
- Karabiber,pulbiber,tuz
- Kızartmak için yağ
YAPILIŞI
- Kıymanın üçte ikisini soğanla kavuruyoruz.
- Pirincimizi haşlayıp süzüyoruz.
- Haşlanmış pirinç,çiğ ve pişmiş kıymayı baharatları ve bir adet yumurtayı karıştırıp iyice yoğurduktan sonra yarım saat dolapta dinlendiriyoruz.
- Köftemizi şekillendirip önce galeta ununa sonra çırpılmış yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz.
- Afiyet olsun.
Semizotlarını iyice yıkayıp ayıkladıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt döküyoruz.Biraz zeytinyağı gezdirip sumakla süslüyoruz.Çok hafif lezzetli bir salata elde ediyoruz.Afiyet olsun.
5 Mayıs 2011 Perşembe
PATATESLİ PİŞİ
Günaydınlar;çayın yanında hemen yapılabilecek bir tarif bu.İstanbulın gelmek bilmeyen baharını evde beklerken kilo aldırıcı şeyler yapıyoruz galiba ama yanında beyaz peynirle de güzel oluyor hani...
MALZEMELER
- 1 paket instant maya
- 1 yumurta
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 tatlı kaşığı şeker,1 tatlı kaşığı tuz.
- 2-3 adet haşlanıp ezilmiş patates.
- Aldığı kadar un
- İsterseniz içine istediğiniz baharatı da koyabilirsiniz.
- Kızartmak için yağ
YAPILIŞI
- Malzemelerin tamamıyla yumuşak bir hamur yapıp mayalanmaya bırakıyoruz.
- Hamur mayalanınca ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle şekil verip kızartıyoruz.
- Afiyet olsun.
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)
23 NİSAN ULUSAL EGEMENLİK VE ÇOCUK BAYRAMI TÜM ÇOCUKLARA KUTLU OLSUN.
-
MALZEMELER Her 50 adet ceviz için 1,5 litre su,2 kg toz şeker. Karanfil ,kabuk tarçın. YAPILIŞI Cevizin üzerindeki ince zarı kazıyıp su dolu...
-
Günaydınlar;ramazanın 8. gününe geldik.Nasıl geçti anlamadım.Gerçi pek evden çıkmıyoruz,evimiz seri...