6 Eylül 2010 Pazartesi

CEVİZLİ KADAYIF SARMA




Merhabalar;bu tarifi de bayram etkinlikleri için anneminkızıyıma göndermek istiyorum.Tarifi kendi kafama göre yaptım.Çok güzel oldu hem sunumu hem de servisi kolay.


MALZEMELER


  • Yarım kg. tel kadayıf

  • 250 gr.ceviz içi
  • 1/20 lt süt,1 su bardağı sıvıyağ

Dışındaki yufka için;



  • 1 yumurta

  • 1 kaşık yoğurt

  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ

  • 1 çay kaşığı sirke

  • 1 çimdik tuz

  • Açmak için mısır nişastası

Şerbeti için:



  • 3,5 bardak şeker

  • 3 bardak su

  • Yarım limon


YAPILIŞI

  • Önce şerbeti kaynatıyoruz,yalnız kıvamlı bir şerbet olmıyacak,kaynamaya başladıktan 5 dk sonra limonunu sıkıp soğumaya bırakıyoruz.
  • Yufkası için verdiğimiz malzemelerden hamurumuzu yoğurup 10 dk dinlendirdikten sonra 3 adet baklavalık yufka açıyoruz.(Açamıyorsanız hazır baklavalık yufkadan yapabilirsiniz)
  • Ayrı biryerde kadayıfları süt ve yağla iyice harmanlıyoruz.
  • Açtığımız yufkanın üzerine kadayıfları seriyoruz (1/3 ünü)
  • Üzerine ceviz serpiyoruz,sıkıca rulo yapıp 2 parmak aralıklarla kesip tepsiye yerleştiriyoruz.
  • Üzerine yağ gezdirip 200 derece fırında kızartıyoruz.
  • Fırından çıkar çıkmaz şerbetini döküyoruz.
  • Afiyet olsun.



25 yorum:

yemekbiraşk dedi ki...

bayram için çok güzel bir alternatif
ellerinize sağlık
sevgiler

zeliha (umutsepeti) dedi ki...

Seviyorum bu tatlıyı,çok güzel olmuş ellerine sağlık öğretmenim..Hayırlı haftalar..

NzlGl dedi ki...

Ellerinize sağlık. Gerçekten güzel ve iştah açıcı görünüyorlar

aleyna dedi ki...

elinize sağlık çok zahmetli bir tatlı.mmmm nefis.kadayıfı pek severim.hayırlı iftarlar

((..Cafe Pepela..)) dedi ki...

Ablacığım ben bu tatlıya bayılıyorum!
Ellerine sağlık,cici bayramlar olsun şimdiden.

Birsel ve İrem dedi ki...

Geçen bayram benzer bir tarifle ben de yapmıştım. Gerçekten harika bir bayram ikramı. Ellerinize sağlık, afiyet olsun.
Sevgiler.

nesrin dedi ki...

Ellerinize saglik. Bence en güzel ev tatlilarindan biri. Sevgiler...

yurdagül dedi ki...

tatlı türü herşeyi seven biri olarak muhteşem bi tarif ellerine sağlık afiyet şifa olsun inşlh

mormenekselerr dedi ki...

Ellerine sağlık cnm,Sevgiler.

anneminkızıyım dedi ki...

Canim Merhabalar,
cok güzel bir tatli ile daha katildigin icin cok tesekkürler.
Masallah cok beceriklisin. Senin tatlilarin etkinligimize, güzel renk katiyor, yine beklerim, sevgilerimle...
Hayirli Bayramlar diliyorum....

Gülcan dedi ki...

ellerinize sğlık.kadayıfı çok severim.

yemekaski.com seçil dedi ki...

kadayıf harikaa ellerine sağlık ....

Gizemli Tatlar dedi ki...

bayram geldi tatlılar boy göstermeye başladı.Ellerine sağlık.

Vintage Duygular dedi ki...

Nefis görünüyor!!! Ellerinize sağlık ;)

ayfersultan yemek tarifleri ve hobler 2 dedi ki...

SA.Canım,ellerine sağlık bende çok seviyorum bu tatlıyı.hayırlı bayramların olsun..A.E.O

Nesrin Meçik dedi ki...

Bayılırım şerbetli tatlılara,nefis görünüyor,ellerine sağlık.Sevgiler.

Nesrin Meçik dedi ki...

Bayram tatlıları etkinliğime katılırsan sevinirim,sevgiler.

Armina dedi ki...

Tatlı harika görünüyor ellerinize sağlık.

Adsız dedi ki...

inci : çok güzel görünüyor ama bu bayram yiyemeyeceğiz :(

Gizemli Tatlar dedi ki...

Bugün sevinç günü, kederleri bir yana bırakıp mutlu olalım. Ramazan Bayramını doya doya yaşayalım. Hayırlı bayramlar! Her şeye kadir olan Yüce Allah, bizleri, doğru yoldan ve sevdiklerimizden ayırmasın! Hayırlı ve bereketli Ramazan Bayramları dileğiyle.

gökyüzününelleri.blogspot.com dedi ki...

elinize sağlık çok güzel görünüyor yorumunuz içinde teşekkürler sevgiler

uyar-dan dedi ki...

Sofranız afiyetli, paranız bereketli, kararlarınız ise isabetli, yuvanız muhabbetli, Kalbiniz merhametli, bedeniniz sıhhatli, yüzünüz mutlu, bayramınız kutlu olsun.

uyar-dan dedi ki...

ellerine sağlık ablacığım çok güzel olmuş

lezzet-i mekan (serpil) dedi ki...

çok teşekkürediyorum. sizinde emeklerinize sağlık. tatlı nefis görünüyor. sizlere afiyet olsun. hayırlı bayramlar dilerim. sevgiler.

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

Çok nefis görünüyor.ellerinize sağlık. İYİ BAYRAMLAR...

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails