28 Haziran 2010 Pazartesi

KÖFTELİ DOMATES ÇORBASI



Bu sene havalar hala ısınmadı .Sıcacık bir çorba akşamları çok güzel oluyor.İşte onlardan biri.....
MALZEMELER
  • 3 Adet irice domates.(ince kabuk tarla domatesi kullandım.)
  • Salça,pulbiber,nane,tuz,zeytinyağı

Köftesi için:

  • 150 gr kadar kıyma
  • Kurusoğan
  • Yarım çay bardağı ince bulgur.
  • 1 yumurta
  • Tuz ve istediğiniz baharatlar,(tepsiye serpmek için un)

YAPILIŞI

  • Soğanı rendeleyip diğer malzemelerle birlikte köftemizi iyice yoğuruyoruz.Kuru olursa ılık su ilave edebilirsiniz.
  • Minicik köfteler yapıp unlanmış tepsiye diziyoruz.
  • Domatesleri rendeleyip zeytinyağında iyice öldürüyoruz.
  • Salça ,tuz ve baharatları ekleyip suyunu ilave ediyoruz.
  • Kaynarken iyice unlanmış köfteleride karıştırıp 10-15 dk pişiriyoruz.
  • Sıcak servis ediyoruz.
  • Afiyet olsun.


3 yorum:

Aybike dedi ki...

Evet ellerine sağlık, biz yedik yapmak isteyenlere tavsiye ederim.

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

Torunlarınıza harika lezzetler hazırlıyorsunuz.Zaten özlemekte olduğum anneaneme özlemim dahada artıyor sayenizde. Sevgiyle güzel bir hafta geçirmenizi diliyorum.

hdidem95 dedi ki...

nefisss ellerinize sağlık benimde annem yapar hep saolsun tam anneanne yemeği:)öptüm sevgiler

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails