4 Haziran 2010 Cuma

ALİ NAZİK



Merhabalar;güne güzel bir patlıcan yemeği ile başlıyalım.Patlıcan yemekleri bizim evde çok sevilir.Bunu da çok beğendi eşim.Bakalım sizde beğenecekmisiniz.
MALZEMELER
  • 3 Adet közlemelik etlice patlıcan
  • 250 gr yağsız kıyma
  • 1 tane kurusoğan,2-3 tane sivribiber
  • Pulbiber,karabiber,kimyon,tuz,sıvıyağ
  • Sarımsaklı yoğurt

YAPILIŞI

  • Patlıcanları közleyip sıvıyağda soteliyoruz.
  • Kıymayı az bir sıvıyağla tencereye alıp iyice kavuruyoruz.
  • Daha sonra doğradığımız soğan ve biberleri ilave edip biraz daha çeviriyoruz.Baharatları ve tuzunu ekliyoruz.
  • Patlıcanı servis tabağına alıp ortasını açıyoruz.Bu kısma kıymayı yerleştiriyoruz.
  • Üzerine sarımsaklı yoğurt döküp süslüyoruz.
  • Afiyet olsun.

2 yorum:

Banu dedi ki...

nefis görünüyor ellerinize sağlık... sevgilerimle...

hdidem95 dedi ki...

bizim evdede çok sevilir ellerinize sağlık afiyetler olsun sevgiler

                                             23 NİSAN ULUSAL EGEMENLİK VE ÇOCUK BAYRAMI  TÜM ÇOCUKLARA KUTLU OLSUN.