Ben değişiklik olsun diye ,bir de baharattan vazgeçemediğim için yarısını baharatlı yaptım(pulbiber,karabiber,kimyon,sarımsak). O da süper oldu.
MALZEMELER
- 1 Kg. dana döş kıyma.
- 1/2 su bardağı su
- 1/2 su bardağı çekilmiş ekmek içi
- 2 tatlı kaşığı karbonat
- 1/2 limon suyu
- 1 yemek kaşığı tuz.
- 2 adet rendelenmiş kuru soğan.
- İsterseniz 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar
- Kıyma,su ekmek içi ve tuz 5-10 dk. iyice yoğrulup kapalı bir kapta buzdolabında 24 saat bekletilir.(0' bölmesi varsa daha iyi)
- Limon suyunda köpürtülmüş karbonatve soğanı ekleyip iyice yoğurduktan sonra şekil verip 12 saat daha dinlendirip az yağda pişiriyoruz.
- Hemen pişirmiyecekseniz ikinci dinlendirmeyi yapmadan buzluğa kaldırıp pişireceğiniz zaman çözdürmeden pişirebilirsiniz.
- Kaşar katacaksanız ikinci yoğurma aşamasında katabilirsiniz.Afiyet olsun.
17 yorum:
İnegölde yediklerime bayılmıştım ama bunların görüntüsüde onları aratmamış.Tadıda öyledir eminim.
harika bir tabak ellerine sağlık canım afiyet olsun size:)
Çok lezziz gözüküyor Ellerinize sağlık :)
resimlerde ne kadar nefis olduğunu anlatıyor zaten ellerinize sağlık sevgilerimle..
SAhane gorunuyor canim elelrin dert görmezsin. Birde o kadar saat bekletmesi olmazsa :(
Biraz argo olacak ama :) YENMEZ Mİ BE!!! :) ellerine sağlık
ellerinize sağlık, en sevdiğim yemeklerden biri:)))
çok severim bu köfteyi ama evde yapmayı hiç denemedim.Ellerine sağlık...
bir kere ypmistim.Harika olmustu.
böyle ypip buzluga atmak lazim.
tam oğlum için hazırlanmış bir tabak. ellerınıze saglık
nasıl da canım çektiiii, bir tabak alıp kaçsam ? ellerinize sağlık =)
Bayılırım inegöl köfteye. Ellerinize sağlık :)
Bende yapmıştım inegöl köfte nefiss olyor nefiss..
Ellerine sağlık canım..
Çok güzel görünüyor.
ellerıne sağlıık canım kofteler nefıs gorunuyor
2012 ağzımızın tadının hiç bozulmadığı bir yıl olsun dilerim.Mutlu yıllar..
Mutlu sağlıklı güzel bir yıl sevdiklerinizle beraber:))
selamlar ve günaydınlar sevgili arkadaşım.bu köfteye asla hayır diyemem sanıyorum.ki enfes yapmışsın doğrusu.
ellerine sağlık.tüm kalbimle sevgiler gönderiyorum sana...
Yorum Gönder