24 Ağustos 2010 Salı

KARNIYARIK BÖREK


Günaydın;güzel ve aydınlık günlere uyanmanız dileği il başlıyorum.Ramazanın yarısına geldik.Nasıl geçti anlamadım.Allah sabır veriyor.Ramazanınız bol bereketli,hayırlı ve huzurlu geçsin inşallah.Bu arada bir iki tane ihtiyaç sahibini de sevindirebilirsek ne mutlu bize.Gelelim tarifimize:
MALZEMELER
  • 4 Adet yufka
  • 2 yumurta
  • 1/2 litre süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 300 gr kıyma
  • 1 adet kurusoğan,sivribiber,domates,pulbiber,karabiber,tuz

YAPILIŞI

  • Soğanları ve birkaçtane sivri biberi incecik doğrayıp tavaya alıyoruz.
  • Kıymayı ve baharatları da ekleyip iyice kavuruyoruz.
  • En son kabukları soyulup küp doğranmış domatesleri ve tuzunu da ekliyoruz,içimiz hazır.
  • Yumurta ,süt ve sıvıyağı iyice çırpıyoruz.
  • Bir yufkayı serip üzerine hazırladığımız sıvıyı sürüyoruz,üzerine bir yufka daha kapatıp fırça ile ona da sütlü karışımdan sürüyoruz.
  • Yufkamızı önce dörde sonra sekize bölüyoruz.(üçgen parçalar.)
  • Her parçanın geniş kısmına harcımızı koyup sigara böreği gibi ama kalınca sarıyoruz.
  • Sardığımız börekleri bıçakla üstten kesip biber ve domatesle süslüyoruz.
  • 180 derece fırında kızartıyoruz.
  • Afiyet olsun.

11 yorum:

NzlGl dedi ki...

Çok sever ve ara ara yaparım
Elinize sağlık
sevgiler

özlem dedi ki...

ellerine sağlık. hayırlı ramazanlar

yemekbiraşk dedi ki...

benimde yaptığım böreklerden hem şık hem lezzetli
sevgiler..

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

uzun zaman oldu yapıp yemeyeli canım ellerine sağlık
afiyet bal olsun
sevgier

Gülcan dedi ki...

bence tek kelimeyle süper elinize sağlık

ayfersultan yemek tarifleri ve hobler 2 dedi ki...

sa.Canım,nefis görünüyor afiyet olsun sevgiler..A.E.O

Fatoş Öztürk dedi ki...

Ellerine sağlık nefis bir börek olmuş.Sevgiler...

Gizemli Tatlar dedi ki...

Severek yaptığım bir börektir.Kızlarım da çok sever.Ellerine sağlık.

uyar dedi ki...

elleriniz dert görmesin çok güzel olmuş elinize kolunuza sağlık

uyar dedi ki...

iyiki gelmişiniz sayenizde bloğunuzu gördüm çok harika şeyler yapmışınız emeklerinize sağlık hayırlı ramazanlar

GULENAY dedi ki...

Sevgılı ablacıgım,Hayırlı ramazanlar dılerım.

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails