12 Nisan 2012 Perşembe

ADANA BÖREĞİ VE DİĞERLERİ

                      Merhabalar;çok sık yazamıyorum ama artık kusuruma bakmayın.Bu Adana böreğini Oktay ustadan öğrendim.Tavsiye ederim harika oldu.Adanasını yufkaya sarmadan ızgarada da yapabilirsiniz tadı süperdi.Ben de deneyip dürüm halinde yapacağım o zaman resmini paylaşırım.
                                                           MALZEMELER
  • Yarım kg. kıyma(300 gr. dana döş,200 gr. kuzu karıştırılıp 1 kez çektirilecek)pulbiber,tuz.
  • Hazır baklavalık yufka,zeytinyağ.
                                                                   YAPILIŞI
  • Kıymaya tuz ve pulbiberi ekleyip 20 dk. kadar yoğuruyoruz.
  • Yassı şişe takıyoruz.(marketlerde kolayca bulunuyor.)
  • 4-5 saat kadar dinlendiriyoruz.
  • Hazırladığımız adanaları ızgarada yada fırınıda pişiriyoruz.
  • Aralarına yağlı ılık su sürülmüş üç baklava yufkasını üst üste serip  üst köşeye şişten çıkarılmış adanayı koyup sarıyoruz.
  • 180 derece fırında pişiriyoruz.
  • Yanında bol yeşil salata ile ikram ediyoruz.
  • Afiyet olsun.

                                                  KIYMALI KARNIYARIK BÖREK
                                                    ÇİLEKLİ KURABİYE
                         Kurabiyemiz daha önce tarifini paylaştığım lokumlu kurabiye ile aynı sadece içinde çilek marmelatı kullandım süper oldu.Tarif burada....

20 yorum:

mutfagabuyrun dedi ki...

ayyy canım yaaa.tamda acıkmışken oldumu şimdi.uzanıp alamıyorumda.hepsi bir harika.ellerine sağlık.sevgiler.

ehlikeyfchef dedi ki...

nefis bir görüntü lezzetinden hiç şüphem yok ellerinize sağlık

HEDEN dedi ki...

Adana böreği çok ilgin bir börek,lezzeti harıkadır mutlaka,çilekli kurabıyeye de bayıldım ellerınıze saglık.

anne eli gibi dedi ki...

adana böreğini oktay ustada görmüştüm ama denemk kısmet olmadı,adanada diğerleride harika görünüyor,ellerine sağlık canım..

MARİFETANE (Elif Hatice) dedi ki...

Gelibolu17'nin hazırladığı

"Çay,Kahve Bahane" etkinliğine


28 MART-15 NİSAN tarihleri arasında


http://www.marifetane.com/ yani ben ev sahibeliği yapacağım...


Bildiğiniz gibi çay kahve bahanedir çoğu zaman,dostlarla,arkadaşlarla,dertleşmek,görüşmek için.bir çoğumuz sevdiğimiz bir arkadaşımıza ziyarete giderken "hadi çayı koy" geliyorum diye gideriz,yada müsaitsen "sabah kahvesine geleceğim" deriz...


Çünkü o sohbet muhabbet kuru kuruya olmaz,tamam tatlı dil güler yüzde gereklidir,hatta suratı sirke satan bir ev sahibi size bal baklavada ikram etse orda çok kalmak istemezsiniz öyle değilmi,ordan ayrılmak için sabırsızlanırsınız....


“Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse misafirine ikram etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse akrabasına iyilik etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse ya faydalı söz söylesin veya sussun!”


Muhammed Mustafa (s.a.v)


Ve yukarıdaki güzel hadis-i şerifi sizlerle paylaşıp,evlerinize gelen misafirlerinize,eşinize,çocuklarınıza,yada bu dünya hanesinde en güzel misafir benim deyipte kendiniz için hazırlamış olduğunuz birbirinden güzel tariflerinizi,ikramlarınızı sayfalarınızdan almaya geleceğiz :)


Tariflerinize "çay,kahve bahane" etkinliği için Marifetane (Elif Hatice) ye gönderiyorum yazıp bana haber verirseniz,büyük bir zevkle gelip tariflerinizi alıp


http://www.marifetane.com/ adresimde yayınlayacağım :)

Son olarak arkadaşlar,her zamanki gibi etkinliğimize herkes davetlidir,(lütfen davetiye götüremediğimiz arkadaşlarımız kırılmasınlar)

yemekbiraşk dedi ki...

harika bir kebab olmuş iştah açıyor.. sevgilerimle..

Gurme Şirine dedi ki...

bunlar harika görünüyor...
canım çekti...
hepsinden 1 er tane alıyorum...
ellerinize sağlık...
kocaman sevgiler...

ebrulitatlar dedi ki...

Hepsi birbirinden nefis görünüyor. Ellerinize sağlık olsun. Sevgiler..

Nuray dedi ki...

Nefis görünüyor gerçekten akşam akşam canım istedi şimdi:)ellerinize sağlık Adana böreğini kesinlike denemeliyim eşimde Adanalı olduğu için damak zevkimize hitap edeceğini düşünüyorum...sevgiler...

Nuray dedi ki...

Nefis görünüyor gerçekten akşam akşam canım istedi şimdi:)ellerinize sağlık Adana böreğini kesinlike denemeliyim eşimde Adanalı olduğu için damak zevkimize hitap edeceğini düşünüyorum...sevgiler...

Mutfak dili dedi ki...

Ablacim elien saglik olsun. Uzun zaman oldu gelmediniz ama harika tatlarla yine aramizdasiniz..
Sevgiler..

Swotpisces dedi ki...

offf harika hepsi, ellerinize sağlık... :)

*Ayla* Mutfaktan mis Kokular dedi ki...

Cidden sahane gorunuyor ellerine saglik !!!

NzlGl dedi ki...

Nefis görünüyor ellerinize sağlık, sevgiler

sare dedi ki...

Süper bir ikram, ellerinize sağlık.
Tam ziyaret sofralarına yakışır cinsten...
Görüşmek dileğiyle, sevgiler.

Erguvan Vakti dedi ki...

Tadına doyulmayacak bir börek,tariflerin hepsi çok güzel,ellerine sağlık,sevgilerimle:)

yasemin dedi ki...

ellerine sağlık canım.. oktay ustaya hayran biri olarak bu tarifine de bayıldım... sevgiler..

birtutamkekik dedi ki...

mmm....
misssler gibiii ablacımm..
ellerine emeğine sağlıkk..
tattım ucundan:)
sevgiler...

gül dedi ki...

Heleki, börek nefiiiis görünüyor,gel beni ye diyor gibi )ellerinize sağlık emekdar hocam.Allah'a emanet olun

MAZES dedi ki...

ayyyyyyy.....

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails