22 Kasım 2010 Pazartesi

BURMA





















Günaydınlar;bayramdan başka bir tatlı tarifimiz var:
MALZEMELER
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 125 gr margarin
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • Açmak için mısır nişastası ve üzerine 1 paket erimiş iyice sıcak margarin,içi için 300 gr kadar dövülmüş ceviz
  • Şerbeti için 4 su bardağı toz şeker,3,5 su bardağı su,yarım limon suyu.

YAPILIŞI

  • Tüm malzemelerle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurulup dinlenmeye bırakılır.
  • Bu arada şerbeti kaynatılır (kıvamlı bir şerbet)
  • Hamurdan irice ceviz büyüklüğünde bezeler alınıp mısır nişastası yardımıyla incecik açılıp temiz bir örtüye serilerek biraz kurutulur.
  • Her yufkanın tam ortasına oklava konup yufkanın diğer yarısı üzerine döndürülür ,bolca ceviz serpilip rulo yapılır.
  • Yapılan rulo oklavadan çıkarılmadan her iki uçtan ortaya doğru yaklaştırılarak büzülür.
  • Oklava çekilir ve kırışık rulolar tepsiye dizilir.
  • Üzerine kızgın yağ dökülüp 180 derece fırında kızartılır.
  • Fırından çıkar çıkmaz ılık şerbet dökülür.
  • Afiyet olsun.

22 yorum:

Mahperi dedi ki...

Ben hazır baklava yufkasıyla yapıyorum ama sen hamuru kendin yapmışsın. Mükemmel görünüyor. Becerikli insanın hali bir başka oluyor. Ellerine sağlık

*selinka** dedi ki...

siz bizi öldüreceksiniz.
ellerinize saglık.
sevgiyle mutlu kalın...

ZELİHA-UMUTSEPETİ dedi ki...

Ellerinize sağlık,benim anneanneciğim de yapar ve çok severim..Harika gözüküyor..
Mutlu haftalar..

yemekbiraşk dedi ki...

nefis bir bayram tatlısı olmuş
elinize sağlık
esenlikler..

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Ellerine sağlık.Çıtır çıtır çok lezzetli görünüyor.

Ballı Cimcime dedi ki...

Ellerinize sağlık, ama ben bir tane bile tatlı yapamadan siz bu kaçıncı? maşallah diyeyim.. Sağolsun annem yapmıştı bu tatlıyı bayramda; hem leziz hem pratik bir tatlı.. Afiyetler olsun.

özlem dedi ki...

ellerine sağlık ablacım nefis görünüyor 1 dilim alıyorum. Geçmiş bayramını kutlar ellerinden öperim.

çeşnici Handan dedi ki...

Çok nefis olmuş tam bir ustalık eseri. Ellerinize sağlık.

Swotpisces dedi ki...

Ya çok hoş, hayır diyemediğim tek şey şu şerbetli tatlılar, harika görünüyor, elinize sağlık. :)

umutluhayat dedi ki...

ohhh marifetli bir annene ,torunlarınız çok şanslı.ellerinize sağlık mükemmel görünüyor.

EMİNE ÖZTÜRK dedi ki...

harika ve iştah açıcı bir görüntü.. sizi gördükçe kendimi çok beceriksiz hissediyorum... ellerinize sağlık... sevdiklerinizle tüketin inşallah...

orguveyemek-gulsence dedi ki...

ellerıne saglık ablacım nefis gorunuyor

Limon çiçekleri dedi ki...

Tam bir anne tatlısı enfes görünüyor.Geçmiş olsun dilekleriniz için çok teşekkür ediyorum.

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

süper görünüyor,ellerinize sağlık.sevgiler.

beyazperde dedi ki...

bayramda tatlılar çeşit çeşit yapılmış bakıyorum. ellerinize sağlık.sevgiler

EMİNE ÖZTÜRK dedi ki...

GÖRÜNTÜ SÜPER SEVGİLİ ANNEANNECİĞİM, BU ARADA KABUL EDERSENİZ BLOGUMDA MİMİNİZ VAR..KABUL EDERSENİZ SEVİNİRİM..

Keskinli,Ikizlerinannesi dedi ki...

cok nefis olduguna eminim ellerine saglik sevgiler...

Fatoş Öztürk dedi ki...

Burma tatlısına bayılırım canım anneciğimde çok güzel yapar.Çok zahmetli ama bir o kadar lezzetli oluyor.Ellerinize sağlık sevgiler...

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

Öğretmenler gününüz kutlu olsun.Ellerinizden öpüyorum.Sevgiler.

Rebecca dedi ki...

Ben yapamam böyle şeyler ama bi yapan olsa da yesem ya canım istedi

çeşnici Handan dedi ki...

Öğretmenler gününüzü kutlar, saygıyla ellerinizden öperim.

Hayatcemresi dedi ki...

Tam bir maharet işi,elinize sağlık,sevgiler...

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails