23 Şubat 2011 Çarşamba

KAYNAR


Herkese iyi akşamlar,bu resim küçük kızımdan geldi.Kaynar Adana yöresinde lohusalara yapılan bir içecek.Ben içtim çok lezzetli çok sağlıklı bir içecek kış günleri ve şu günlerde grip için bulunmaz nimet.
Adana yöresinde kaynar malzemesi denince aktarlar hemen karıştırıp veriyor.İçinde karanfil,kabuk tarçın,muskat cevizi,yenibahar,havlıcan ,zencefil ve zerdeçal var.Hepsi birlikte kaynatılıyor yalnız malzemeler kaynatıldıktan sonra içinden çıkarılıyor.Şeker yada bal ilave edebilirsiniz.Üzerine de bolca dövülmüş ceviz serpip afiyetle içiliyor.

9 yorum:

Mekila dedi ki...

ooof oof öyle canım cekti ki, bunu içtiğinizde enerji doluyorsunuz üşümek nedir bilmiyorsunuz bayılırım bol cevizli hem de süper =)
bu arada blogumda hediye çekilişi var ilginizi çekerse beklerim, bu gece katılımlar sona eriyor. sevgiler =)

Yıldız dedi ki...

Kaynarı ben deçok severim
en son oğlumun doğumunda yapmıştım pek bilen yok sanıyordum gerçekten çok nefis üzerine bol dövülmüş ceviz hem leziz hemde yeni doğum yapmış anne için hastalıklarakarşı vücür direncini artırıcı yazında soğuk ikram edilir ....

SİHİRLİ OKLAVA dedi ki...

hiç içmedim ama tam bir vitamin deposu olduğu belli.hele ki şu günlerde herkese lazım...

Limon çiçekleri dedi ki...

hiç duymadım ama şifa deposu olduğu kesin.afiyet bal şeker olsuuun!

Elif.. dedi ki...

Hiç duymamıştım kaynarı bir aktarlara sormak lazım..
Bu soğuk günlerde insanın içini ısıtır..
Afiyetler olsun..

Miskokulu Lezzetler dedi ki...

İçindeki malzemeler harika bu havalara iyi gider ellerinize sağlık Ödülüm içinde çok teşekkür ederim sevgiler...

YeMeK vAkTi/AyLiN dedi ki...

Şu soğuk günlerde tam bir şifa deposu:)

Mutfak dili dedi ki...

Ablacım ben bu çaya bayılıyorum. Bir kere bir misafirlikte içmiştim. Ama onlar adanalı değildiler. Çok beyenmiştim.Kendi yörelerine aid bri çay olduğunu söylediler. Baya bir baharat katıldığını dediler ama liste tam değildi sanırım. Bu çay türkiyede hazır satılıyormu yoksa? Satılıyorsa ismi ne olarak geçiyor . çok isterdim almayı. Elinize sağlık.

anneanneninemekleri dedi ki...

Sevgili mutfakdili çay olarak satılmıyor malzemeleri alıp karıştırmak gerekiyor,sevgiler.

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails