TAZE ÜZÜM REÇELİ

Merhabalar; bu reçeli geçen gün sevgili Mine'nin sitesinde gördüm ve hemen denemeye karar verdim.İyiki de denemişim eşim bayıldı.Ben denemek için bir kilo üzümden yaptım ,sen bundan biraz daha yap ben yerim diyor. Biraz üzüm biraz pekmez biraz reçel tadı var.Tarifi burda Taze üzüm reçeli kolay gelsin vede afiyet olsun.

DOMATESLİ BULGUR PİLAVI

Merhabalar; bu sene tarlalara çekirdeklik kabak ekeceğiz.Dün tohum almak için Develiye gittik çok yorulduk ama işleri de hallettik.Gitmişken kışlık nohut ve fasülyemizi de aldık çok çabuk pişen lezzetli ürünler.

Bu günde bulgur pilavı ile işi bitireyim dedim. Çok severim.

Kurusoğan ve sivribiberleri incecik doğrayıp kavuruyoruz.Kabukları soyulup küp küp doğranmış domatesleri ekliyoruz.Baharatını ,salçasını ,tuzunu ve bulguru da ekledikten sonra suyunu ilave edip pişiriyoruz.Afiyet olsun.

PEYNİRLİ KIRMIZI BİBER

Merhabalar kolay ama güzel bir tarif:kırmızı biberleri közleyip kabuklarını soyduktan sonra arasına beyaz peynir ve dereotu karışımı koyup sarıyoruz. Afiyet olsun.

PEYNİRLİ KEK

İyi pazarlar.Acil durumlarda hemen karıştırıp fırına atabileceğiniz,çay olana kadar hazır olan bir tarif.


MALZEMELER

• 3 yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 2/3 su bardağı sıvı yağ
• Beyaz peynir(miktarını isteğinize göre ayarlayın.),dereotu,maydonoz,tuz

YAPILIŞI

• Yumurta ile yoğurt iyice çırpılır.
• Sıvıyağ,peynir ve yeşillikler karıştırılır.
• Kabartma tozu karıştırılmış un ve tuz ilave edilir.
• 180 derece fırında kontrollü pişirilir.
• Afiyet olsun.

ÇITIR TAVUK

Merhabalar;çok kolay ve lezzetli bir tavuk tarifimiz var bugün.Herkese iyi hafta sonları diliyorum.Herşey gönlünüzce olsun....

MALZEMELER

• Tavuk but
• 1yumurta
• Galeta unu
• Sarımsak tozu,kimyon,karabiber,pulbiber,tuz
• Kızartmak için sıvıyağ

YAPILIŞI

• Butları hafifçe haşlıyoruz.
• Galeta unu ile bütün baharatları karıştırıyoruz.
• Haşladığımız butları önce çırpılmış yumurtaya,sonra galeta ununa bulayıp yağda kızartıyoruz.Afiyet olsun.

EV YAPIMI ÇAMAN

Merhabalar; bu günlerde biraz işlerim var pek bakamıyorum.Dün Kayseriye gittik orada büyük kızımın kayınpederi çaman yapmış bize de verdi.Çok güzel olmuş,sizin için tarifini aldım.Bizde eşimle birlikte daldık çamana .İkimizde öğretmen okulunu Kayseri de okuduk o yıllarda çaman ekmek 25 diye satarlardı(25 kuruş) Nostalji oldu.

Bu arada dünürümüz Şaban beyin ellerine sağlık nefis olmuş.

150 gr kadar çaman unu,100 gr sarımsak,150 gr kırmızı toz biber,karabiber,kimyon,tuz,zerdeçal iyice karıştırılarak yapılıyormuş.Robotta da yapılırsa daha iyi karışır.Suyunu biraz bol tutun dedi çünkü çaman çok su çekiyormuş.

Afiyet olsun.

Bu tarifle http://fatosla-lezzetli-tarifler.blogspot.com -lezzetli-tarifler.blogspot.com/ adresindeki etkinliğe katılıyorum.

KARIŞIK KEK

MALZEMELER

• 3 Yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 2 kaşık kakao
• 3 su bardağı un
• Vanilya,kabartma tozu
• 2 su bardağı şeker
• Kuru üzüm,kuru kayısı,damla çikolata,vişne reçeli,fındık içi,pudra şekeri

YAPILIŞI

• Şeker,yumurta ve yağı krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
• Süt ve vanilya ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
• Kabartma tozu karıştırılmış unu ekliyoruz.
• Hamurunbir kısmını yağlanıp unlanmış vede fındık serpilmiş kalıba döküyoruz.
• Kuru meyveleri ve damla çikolatayı serpiştiriyoruz.
• Ayırdığımız hamura kakao karıştırıp kalıba döküyoruz.
• Bir iki kaşık taneleri ile birlikte vişne reçeli gezdiriyoruz.
• 200 derece fırında kapağını açmadan45 dk pişiriyoruz.
• Kontrol edip fırından çıkardıktan sonra üzerine pudra şekeri eliyoruz.
• Afiyet olsun.

PATLICAN SALATASI

Günaydın,herkese sağlıklı ,huzurlu mutlu bir gün diliyorum.Bugün kolaya kaçtım biraz işim var.Bu salata da çok sevilerek yeniyor.

Patlıcanları ve kırmızı biberleri közlematikte közleyip kabuklarını soyduktan sonra doğruyoruz.

İçine sarımsak ve maydonoz doğruyoruz.Zeytinyağı,tuz ve limon(arzuya göre sirke ve nar ekşisi)koyup servis ediyoruz.Afiyet olsun.

MADIMAKLI AÇMA BÖREK

Günaydın;bugün de işe güzel bir börek tarifi ile başlıyalım.Burada bahar gelirken çıkıyor madımaklar.Toplayıp donduruyorlar.Bana da bir paket vermişlerdi ,onu kullandım.ÇOK GÜZEL OLDU.

MALZEMELER

• 3 Su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı kuru maya,tuz
• İÇİ İÇİN:Madımak ,kuru soğan,pulbiber,sıvıyağ
• Beyaz peynir.

YAPILIŞI

• Önce şeker ,ılık su yardımıyla mayayı kabartıyoruz.
• Kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurup mayalandırıyoruz.
• Soğanı ve madımağı svıvı yağda kavurup peynir ekliyoruz.
• Hamurdan aldığımız bezeleri servis tabağı büyüklüğünde açıp yağlıyarak katlayıp tekrar açıyoruz.
• Üzerine harcı serpip rulo yapıyoruz.Üzerine yumurta sürüyoruz.
• 200 derece fırında pişiriyoruz.
• Afiyet olsun.

İRMİK TATLISI

Günaydınlar;bugün kolay ama güzel bir tatlı tarifim var.
MALZEMELER

• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 750 ml süt
• 7 yemek kaşığı irmik
• 1,5 su bardağı tozşeker
• Fındık
• Muz,kivi

YAPILIŞI

• Meyveler ve fındık hariç bütün malzemelerle sürekli karıştırarak muhallebisini yapıyoruz.
• Arasına istediğimiz meyveyi koyuyoruz.Ben muz kullandım.
• Üstünü de fındıkla süslüyoruz.
• Üzerine kremşantide yapabilirsiniz.
• Afiyet olsun.

ISPANAKLI GÖZLEME

Günaydınlarrrr; dün canım yemek yapmak istemedi ıspanaklı gözleme yaptım,birde ayran idare ettik.Eşim daha pişerken dayanamayıp kaçırdı:))

Un tuz ve pakmaya ile oldukça yumuşak bir hamur hazırladım.Mayalanınıca açıp içine ıspanak ve peynir koyup yağsız tavada pişirdim.Tereyağla da yağladım.Hepsi bu kadar.