18 Temmuz 2011 Pazartesi

SÖZ KURABİYELERİ



                                 Merhabalar;dün akşam görümcemin sözü vardı.Ben de misafirler için bu kurabiyeleri hazırladım herkes bayıldı.
                                                     MALZEMELER
  • 250 gr tereyağ veya yumuşak margarin
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 3,5 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı nişasta
  • 1 paket kabartma tozu,vanilya
 SÜSLEMESİ İÇİN;Bimden aldığım bir paket marshmallow şekerin pembelerini cam bir kaseye koyup benmari usulü yumuşattım.İyice erimiyecek.Sonra 150 gr. pudra şekeri ile yoğurup ele yapışmıyacak hale gelince üzerine margarin sürüp streç filmle kapladım.Oda sıcaklığında sakladım.
                                                 YAPILIŞI
  • Tüm malzemelerle kurabiye hamurumuzu yoğurup yarım saat kadar buzdolabında dinlendiriyoruz.
  • İstediğimiz kalıpla şekillendirip önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişiriyoruz.Soğumadan tepsiden çıkarmıyoruz,kırılabilir.
  • Şeker hamuru ile süslemeleri yapıyoruz.(Şeker hamurunu kurabiyenin üzerine koymadan arkasına bal sürüp kolay yapışmasını sağlıyoruz.)
  • Afiyet olsun.

17 Temmuz 2011 Pazar

KABAK MÜCVER

                                                                                                 
                                          Günaydınnnnn;herkese güzel bir pazar günü diliyorum.Bu sıcakta nasıl olacaksa.İnsanlara da hiçbir şey yaramıyor kışın soğuktan,yazın sıcaktan hep şikayet edilecek birşeyler var.Bardağa dolu tarafından bakmayı bilmiyoruz galiba.Kabak sevmeyenlere kabak yedirmek için mükemmel bir seçenek bu....
                                                         MALZEMELER
  • 4 adet kabak
  • 2 yumurta
  • 4 yemek kaşığı un
  • 100 gr kadar beyaz peynir
  • Dereotu,maydonoz,karabiber,pulbiber,tuz
  • 1 adet rendelenmiş kurusoğan
  • Kızartmak için yağ
                                                      YAPILIŞI
  • Kabakları soyup rendeliyoruz.
  • Diğer malzemelerle karıştırıyoruz.
  • Kaşıkla kızgın yağa döküp kızartıyoruz.
  • İsterseniz yanına sarımsaklı yoğurt da koyabilirsiniz.
  • AFİYET OLSUN.

16 Temmuz 2011 Cumartesi

ŞEKERPARE



                               Merhabalar;nası oldu da şimdiye kadar şekerpare tarifi koymadım hayret.Çok da sık yapılır oysa.Bu tarif acaba olurmu diye düşünmeyeceğiniz her zaman iyi sonuç veren bir tarif.
                                                     MALZEMELER
  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 paket margarin veya tereyağ(250 gr)
  • 1 çay bardağı irmik
  • Vanilya,kabartma tozu
  • 5 çorba kaşığı pudra şekeri
  • Aldığı kadar un
  • Üzeri için fındık
ŞERBETİ İÇİN:3 su bardağı şeker,3,5 su bardağı su,yarım limon suyu
                                           YAPILIŞI
  • Önce şerbetimizi yapıp ılımaya bırakıyoruz..(Fazla kıvamlı olmıyacak)
  • Tüm malzemelerle ele yapışmıyacak bir hamur yapıp şekillendiriyoruz.
  • İsterseniz üzerine yumurta sarısı sürebilirsiniz,sürmesenizde olur.
  • Üzerlerine birer fındık koyup önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirip sıcakken şerbetini döküyoruz.
  • Afiyet olsun.

İRMİK HELVASI


                          Benim için kandillerin vazgeçilmezi irmik helvası daha önce tarifini vermiştim sadece değişik bir sunum.Herkese güzel bir hafta sonu diliyorum.

15 Temmuz 2011 Cuma

DÜĞÜM AÇMA

                                              Nuray'dan güzel bir açma tarifigeldi sizlerle paylaşıyorum.Herkese hayırlı kandiller diliyorum.Allah tekrarına ulaşmayı nasip etsin sevdiklerinizle birlikte inşallah.
                                                                 MALZEMELER
  • 1su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 paket yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • Aldığı kadar un
  • 1 yumurta(sarısı üzerine)
  • Yağlamak için tereyağ
  • Çörekotu
                                        YAPILIŞI
  • Tüm malzemelerle kulak memesinden biraz yumuşak bir hamur yapıp 35 -40 dakika mayalandırıyoruz.
  • Hamurdan küçük bezeler alıp servistabağı büyüklüğünde açarak tereyağla yağlıyoruz.
  • Sonra hamuru rulo yapıp şekil veriyoruz.
  • Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serptikten sonra 180 derece fırında pişiriyoruz.
  • Afiyet olsun.

7 Temmuz 2011 Perşembe

PATATES PÜRESİ EŞLİĞİNDE JÜLYEN BİFTEK

                              İyi akşamlar ;bugünkü yemeğimiz kolay ve de lezzetli ,yanına da ayran daha ne olsun.
                               Patates püresini herzamanki gibi yapıyoruz daha önce tarifini vermiştim.Biftekleri de jülyen doğrayıp vok tavada pişirdikten sonra tuzunu ve kekiği ekliyoruz.Afiyetler olsun.

6 Temmuz 2011 Çarşamba

KIZLARA KAZAK



 Kız çocuklar için güzel bir kazak modeli,yeni ördüm. Nakonun serin diye bir ipi yeni çıkmış okaliptus ağacındanmış,harika bir ip yumuşacık oldu.Tavsiye edilir.

2 Temmuz 2011 Cumartesi

KIYMALI PİDE


                                 Merhabalar;sabah kalktığımda evde ekmek yoktu,dışarı çıkmayı da canım istemedi ben de kahvaltıya bu kıymalı pideyi yaptım,nefis bir kahvaltı oldu.Akşam yemeğine kadar acıkmadık,tavsiye ederim.
                                                         MALZEMELER
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket instant maya
  • 1 yumurta(sarısı üstüne sürülecek)
  • 1 kahve fincanı sıvıyağ
  • 1 bardak ılık süt
  •  1tatlı kaşığı şeker ve tuz
            İÇİ İÇİN:
  • 250 gr kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet kımızı ve yeşil biber
  • Karabiber,pulbiber,tuz
  • 1,5 yemek kaşığı sıvıyağ
                                       YAPİLIŞI
  • İç malzemelerini incecik doğrayıp kıymayla birlikte iyice kavuruyoruz.
  • Diğer malzemelerle hamuru yumuşakça yoğuruyoruz.
  • Elimizi yağlayıp hamuru tepsiye göre açıp iç malzemesini koyup kapatıyoruz.
  • Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz
  • 200 derece fırında pişiriyoruz.
  • Çayımızı da demleyip afiyetle yiyoruz:))

1 Temmuz 2011 Cuma

DENİZ BÖRÜLCESİ SALATASI


                                  Merhabalar;ben bu salatayı ilk defa denedim ama çok beyendim tavsiye edilir.
                   Börülceleri 15 dk. kadar suda haşladıktan sonra yeşil kısımlarını sert sap kısmından ayırıyoruz.Ters yöne doğru sıyırarak kolayca ayıklıyabiliriz.
                    Daha sonra dövülmüş sarımsak,limon ve zeytinyağı karışımından oluşan sosu ekliyoruz,nefis salatamız hazır.Afiyet olsun.B u arada tuz eklemiyoruz kendisi epeyce tuzlu zaten.

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails