8 Aralık 2010 Çarşamba

PAÇA





















Günaydınlarrrrrr; güne başlarken herkese bol kazançlar,mutluluklar,huzur ve başarı diliyorum.Bu çorbayı bayramda yapmıştım ,her bayram yaparım.Ben kelle paça yerine kemikli et kullanıyorum.Gelelim tarife:
MALZEMELER
  • Kemikli et(istediğiniz kadar)
  • 1 yemek kaşığı tepeleme un.2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 limon suyu
  • 1 yumurtanın sarısı
  • Tuz,pulbiber,sirke,sarımsak

YAPILIŞI

  • Kemikli eti iyice haşlayıp didikliyoruz.(Ben akşamdan haşlayıp dolapta bekletiyorum,böylece yağı üzerinde tabaka halinde donuyor onu alıyorum çok yağlı olmasın diye.)
  • Eti kendi suyuna salıp kaynatıyoruz.
  • Un,yumurta sarısı,yoğurt ve limonu iyice çırpıp terbiye hazırlıyoruz,kaynamakta olan çorbaya karıştırarak ilave ediyoruz.
  • Tuzunu da ekleyip işlemi bitiriyoruz.
  • İsteyen sirke ve sarımsak karışımı ilave ederek içebilir daha güzel oluyor.
  • Afiyet olsun.

18 yorum:

Yıldız dedi ki...

Günaydın arkadaşım,
ellerine sağlık
sabah sabah şöyle bol limonlu karabiberli çorba nasılda bana iyi gelirdi ..
Çünkü arkadaşın hasta :((

öznur-ata dedi ki...

günaydınlaarrr....dileklerinizi 1000 le çarpıp öncelikle size ve hepimize yolluyorum :))ben çorba yapmayı hiç beceremiyorum..ama bunu denemem lazım ..teşekkürler..ellerinize sağlık

umutluhayat dedi ki...

ellerinize sağlık,eşim çok sever ama ben sevmediğim için pek pişmez bizim evde.fakat görüntü 10 numara.

Filiz dedi ki...

ağzım sulandı okurken:)daha önce hiç yapmadığım bir çorba,hemen denemek istiyorum..ayrıca etin yağını ayırma yöntemini çok sevdim,yeni öğrendim,teşekkürler:)

FatmaCan dedi ki...

Annemde aynen böyle kemikli etle yapar.Sarımsakla birleşince hakikaten tadına doyum olmuyor.Eline sağlık.

Sevil dedi ki...

canım ellerine sağlık afiyet bal olsun

orguveyemek dedi ki...

ablacım nefis görünüyor ellerine sağlık

mormenekselerr dedi ki...

nasilsin uğrayamadim çok yoğunm bu ara arkadasim,svgiler
çok harika gözüküyor, ellerine sağlık CANM

Beyaz Hanımeli dedi ki...

Çok severim paça çorbasını. Gerçek paçayla olanı da, etli olanı da. Ellerinize sağlık olsun. Afiyet olsun hepinize. Sevgiler.

SerpiL dedi ki...

çok severim bol sarmısaklı hemde.niye sevmezler anlamam.mis gibi çorba

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

Biz çok severiz ellerinize sağlık,çok lezzetli görünüyor.sevgiler.

SERRA dedi ki...

Allaaahhh tutmayın beni:))
bayılırım paçaya...elinize sağlık , nefis gözüküyor her zamanki gibi..sevgiler

dokuzuncubulut dedi ki...

Bayılırım doğrusu. Bol sarımsaklı, sirkeli, bolca da acı biberli... Çok da güzel hazırlamışsınız, imrenmemek elde değil. Ellerinize sağlık olsun.
Sevgiler.

Mekila dedi ki...

Ben de kemikli et ile çok severim diğerini pek yiyemiyorum nefis görünüyor sıcacık şimdi süper olurdu =) Ellerinize sağlık

ZELİHA-UMUTSEPETİ dedi ki...

Ellerinize sağlık,en sevdiğim çorbalardan..
Bol limonla misss gibi olur..
Afiyet şifa olsun..

Gülcan dedi ki...

çok güzel görünüyor ablam ellerine sağlık.

ŞÜKRAN dedi ki...

Günaydınlar sevgili arkadaşım, bu çorbayı akşam bende ne çorbası yapayım arayışı içindeyken buzlukta bulduğum tavuk etiyle yaptım çok ta güzel oldu seninde eline sağlık.. Epeydir bloğuna uğrayamamıştım hemde bir merhaba demek istedim malum arka arkaya rahatsızlıklar geldi blogcanlarımla çok ilgilenemedim. yeni yıl inşallah hepimize önce sağlık mutluluk ve barış getirir güzel öğretmenim..Esenkal.

ozgur dedi ki...

Merhabalar,sitenizde geziniyordum,tam da bu günlerde bana gerkli olan tarifi buldum sanırım...
Kızımın kolu kırıldı,herkes paça çorbası yap diyor ama,paça yapmakta hiç gönlüm yok !
eşinize çok geçmiş olsun bu arada

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails