Günaydınlar;hayırlı cumalar ve güzel bir hafta sonu diliyorum herkese.Aşureyi dün yaptım çok da güzel oldu.Nohutu Develinin Öksüt köyünden almıştık normal tencerede yarım saatte pişti.Fasülyesini Develinin Kızık köyünden Kezban yengeden,yarması Sarıkayadan,narı ve portakalı Manavgattan kızkardeşim vermişti.Tam bir aşure oldu yani.
MALZEMELER
- Birer ölçü fasülye,nohut ve yarma (çokluğunu yapacağınız aşurenin miktarına göre ayarlıyabilirsiniz)
- Portakal kabuğu,kayısı,kuru üzüm,fındık,karanfil,kabuk tarçın.
- Tarçın,kuş üzümü,nar taneleri,tozşeker
YAPILIŞI
- Akşamdan ıslattığımız baklagilleri iyice pişiriyoruz.
- Aşurenin suyu kıvamlanmaya başladığında tavla zarı büyüklüğünde doğradığımız kayısıları ve üzümü ekliyoruz.
- İncecik doğradığımız bir avuç kadar portakal kabuğu ve şekeri de ekliyoruz.
- İndirmeden biraz önce 1 su bardağı kadar fındık ekliyoruz.Birkaç karanfil tanesi ve bir kabuk tarçın atıp biraz kaynadıktan sonra çıkarıyoruz.
- Kaselere boşaltıp üzerini tarçın,dövülmüş fındık,kuş üzümü ve nar taneleri ile süsleyip servis ediyoruz.
- Afiyet olsun.
18 yorum:
ellerinize sağlık,çok severim.hayırlı cumalar.
Hepsi memeleketimizin en güzel yerlerinden gelmiş malzemeyle nefis olmuştur bu aşure. Çok güzel görünüyor, ellerinize sağlık. Allah kabul etsin.
Sevgiler.
Aşure dediğin böyle olmalı değilmi:)Herşey yerinden mis gibi....Ellerine sağlık Allah kabul etsin
ellerine sağlık ben çok severim ama hiç pişirmedim daha.kayınvalidem süper yapar ondan yeriz bizde...
Harika görünüyor aşureniz ellerinize sağlık.
Sevgili Ablacığım,
Ellerinize sağlık, aşure nefis görünüyor.
Allah kabul etsin.
Ellerinize sağlık. Malzeme mükemmel olunca tabi aşurenin de tadına doyulmaz:)
ohhhh ellerinize sağlık bayılırım aşureye allah kabul etsin.sevgiler.
Allah kabul etsin nefis görünüyor
ALLAH KABUL ETSİN ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR.
Herşeyi yerli yerinde, ellerine sağlık canım...
aşuren nefis olmuş,malzemeler ayrı yerlerden:)) çok hoş,şifa olsun canım
Çok güzel olmuş, ellerinize sağlık. Hele narlı olanına bayılırım. Afiyet şeker olsun, şifa olsun. Sevgiler.
Allah kabul etsin bolbereket versin evine.
tarçının kokusunu duyar gibi oldum, ellerinize sağlık, bereketli olsun. mutlu bir hafta sonu dilerim sevgiler.
Aşureye anlamını vermişsiniz. Elinize sağlık
Şaka gibi ama ben hala aşure yiyemedim ya :) Herkes aşure yapmış ne güzel, ben yiyemedim. Yapmasını bilmem zaten.. Nasip :)
Böyle gördükce iç geçiriyorum, çok güzel olmuş anneanne aşuren :)
Ellerine sağlık.
Bi tabak sevabına benim yerime ye bari :)
Marifetli hanımların aşuresi daha lezzetlidir. elinize sağlık.
Yorum Gönder