13 Ağustos 2012 Pazartesi

ELMA TATLISI VE ETLİ PAZI SARMA

                                                      Merhabalar;ramazanın sonuna yaklaşırken bu çok hafif tatlıyı sizlerle paylaşayım dedim.Eşim şeker yemediği için bal kullandım ben ama bal yerine toz şeker de kullanabilirsiniz..
                            MALZEMELER
  • 5-6 adet kuru kayısı
  • 1 çay bardağı kuru üzüm
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • Üzerine ceviz yada fındık
  • Her elma için 1 tatlı kaşığı bal yada şeker
  • 5-6 adet elma
                                       YAPILIŞI
  • Kayısı ve üzümü ılık suda yumuşatıp kayısıları küçük küçük doğruyoruz.
  • Elmaları yıkayıp içini oyuyoruz.
  • Elmaların içinden çıkanları  doğrayıp içine kayısı ,üzüm ve tarçını ekleyip harmanlıyarak elmaların içine dolduruyoruz.
  • Üzerlerine birer kaşık bal yada şeker koyup 180 derece fırında 15 dk. kadar pişiriyoruz.
  • Fırından çıkınca üzerine fındık yada ceviz serpip soğuk servis ediyoruz.
  • Afiyet olsun.
                                                          PAZI SARMA MALZEMELER
  • 1 demet pazı
  • 300 gr. kadar kıyma
  • 1 çay bardağı bulgur
  • Taze nane,dereotu,maydonoz.
  • 1 baş soğan,2-3 diş sarımsak,1 domates
  • 1 yemek kaşığı salça,pulbiber,karabiber,kimyon,tuz,2 yemek kaşığı zeytinyağ
                                                      YAPILIŞI
  • Pazı hariç tüm sebzeleri doğrayıp kıyma,bulgur ve baharatları da karıştırıp yoğuruyoruz.
  • Önceden üzerine kaynar su döküp yumuşattığımız pazı yaprakları ile sarmamızı yapıp tencereye diziyoruz.
  • Üzerine bir tabak kapatıp üzerlerine çıkacak kadar su ekliyerek kısık ateşte pişiriyoruz.
  • Sarımsaklı yoğurtla sıcak servis ediyoruz.
  • Afiyet olsun.

9 yorum:

birtutamkekik dedi ki...

mmm...
ikiside harika görünüyor ablacımm.
ellerine saağlık..
sevgilerimle...

birtutamkekik dedi ki...

mmm...
ikiside harika görünüyor ablacımm.
ellerine saağlık..
sevgilerimle...

birtutamkekik dedi ki...

mmm...
ikiside harika görünüyor ablacımm.
ellerine saağlık..
sevgilerimle...

birtutamkekik dedi ki...

mmm...
ikiside harika görünüyor ablacımm.
ellerine saağlık..
sevgilerimle...

Noblesse dedi ki...

ellerinize sağlık, iki tarifi de attım arşivime, çok teşekkürler.

anne eli gibi dedi ki...

elma sarmasıNI DAHA EVVEL YEMEDİM AMA PAZI SARMASINA BAYILIRIM,HER İKİSİ DE NEFİS OLMUŞ,ELLERİNE SAĞLIK...

muhabbetsofrasi dedi ki...

elinize sağlık
hayırlı kandiller...

ebrulitatlar dedi ki...

Elinize sağlık..
Hayırlı kandiller dilerim..

Ozge Kopuz dedi ki...

Merhaba blogunuzu yeni kesfettim ve hemen bu siteye katil kismindan basladim izlemeye:))
Cok renkli ve zevkli bir blog olmus.
Sizide benimkine beklerim
komirra.blogspot.com

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails