5 Şubat 2012 Pazar

ISPANAKLI BÖREK

                                              Herkese güzel bir hafta sonu diliyorum.Sıcacık pırıl pırıl bir güne uyandık bugün.Çocuğunu alan sahilde ,parklardaydı.Bir anne çocuğuna şöyle sesleniyordu:'kedilerden korkma çocuğum bak gebertirim'.Nasıl bir mantık anlıyamadım.Çocuk asıl korkması gereken şeyin kediler değil annesi olduğunu düşünmüştür herhalde:).
Neyse size güzel bir börek tarifi vereyim. Çok sevildi bizde...
                                                     MALZEMELER
  • 4 adet yufka
  • 1/2 kg. ıspanak
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 baş kurusoğan
  • 1 adet kırmızıbiber
  • Pulbiber,karabiber,kimyon,tuz
  • Harcı için 1 çay bardağı sıvıyağ,2 yumurta.1/2 litre süt
                                                            YAPILIŞI
  • Soğan,sarımsak ve biberi incecik doğrayıp çok az yağda iyice kavurduktan sonra,iy,ce yıkanıp kurutulmuş ıspanakları ince doğrayıp ilave ediyoruz.
  • Baharatları ve tuzu ekliyoruz.
  • En son kaşarı da ekleyip içi soğumaya bırakıyoruz.
  • Bir yufkayı serip yarısına sıvı harcımızdan sürüp iki yanı ortada birleştiriyoruz,tekrar harç sürüp ikiye katlıyoruz.
  • Elde ettiğimiz dikdörtgene harcı yayıp rulo yaparak tepsiye diziyoruz.
  • Bütün yufkalara aynı işlemi yapıp üzerine sıvı harcımızdan sürüp 180 derece fırında pişiriyoruz.
  • Afiyet olsun.

24 yorum:

BASİTTARİFLER dedi ki...

canım ellerine sağlık sevgilerimle

özlem dedi ki...

ellerine sağlık börekler nefis görünüyor

sevda dedi ki...

offff canım.harika görünüyor.bir dilimi benim olsa süper olurdu şimdi.ellerine sağlık.öpüyorum.

mehtap dedi ki...

ıspanaklı börek çok güzel olur,eline sağlık.

mehtap dedi ki...

ıspanaklı börek çok güzel olur,eline sağlık.

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ablacım ellerine sağlık:)
nefis görünüyor böreğin:)
mutlu akşamlar:)

Erguvan Vakti dedi ki...

Süper bir eğitim!"korkma yoksa gebertirim":P

Çok severim ıspanaklı böreği,ne güzel kızarmış...
Sevgilerimle.

HEDEN dedi ki...

Çok güzel gorunuyor ellerınıze saglık.

fatosun mutfagından... dedi ki...

görünütü beni bitirdi..bu satte..şahane görünüyor..ellerine sağlık canım..sevgiler

** ZEL ** dedi ki...

Mmmm nasıl enfes bir börektir,gel ye beni diye bas bas bağırıyor sanki :)
Ellerinize,emeklerinize sağlık..
Sevgilerimle..

ELİF dedi ki...

Nefis görünüyor canım, ellerine sağlık. Sevgiler...

lezzet-i mekan (serpil) dedi ki...

çok severim ellerinize sağlık, güzel bir hafta dilerim sevgiler.

NzlGl dedi ki...

Böreğin ıspanaklısı her zaman tercihimdir:))
elinize sağlık...

sevgiler

bir kase lezzet dedi ki...

miiiiiiiiiis
ellerine sağlık
canım
:)))

birtutamkekik dedi ki...

mmm...
miss mmis...
lezzeti resimden fışkırmış belli:)
ellerine sağlık ablacım..
bayılırım ıspanağın her haline..
gönülden muhabbetlerimle..
:)

Armina dedi ki...

Ispanaklı böreği çok severim nefis bir görüntüsü var ellerine sağlık.

anne eli gibi dedi ki...

bayılırım ıspanaklı böreğe,çok güzel görünüyor ellerine sağlık..

aslı dedi ki...

Ailece en sevdiğimiz börektir.
Çok lezzetli görünüyor, ellerinize sağlık olsun...
İyi hafta sonları...

gül dedi ki...

Bende isterim diyormuşum hocam..:)çok güzel görünüyor börek.Ellerinize sağlık;onuda yıkamak bir zorki anlatamam.:)benim oğlum her gün yese bikmaz.
Kediden korkma öldürürüm ha :)kadın çok komik,dediğiniz gibi kediden değil,çocuk annesinden korkmuştur herhalde,zavallı çocuğun annesinden çekeceği var desenize,Allah yardımcısı olsun.Hayırlı akşamlar

Yasemin dedi ki...

Harika... Paylaşımlarınız için tebrikler ve teşekkürler. :)

gül dedi ki...

Değerli hocam blogunuzdaki değişimler çok güzel olmuş.Güle güle kullanın inşallah.Hayırlı akşamlar.

evatolyesi dedi ki...

Hımmm ellerinize sağlık çayla birlikte harika bir lezzet:)

İnci Yemek dedi ki...

Bu postunuza yorum bıraktım sanıyordum,bazen böyle oluyor okuyorum yorum bırakacağım zaman
ya kapı yada telefon ile bölünüyorum veya acil pc. yi kapatmam gerekiyor bende yazdığımı sanıyorum:))ellerine sağlık canım börek enfes gözüküyor yufkayı katlama şekli değişik olmuş listeme aldım mutlaka deneyeceğim.
Yurdum insanından manzaralar her zaman olduğu gibi çok komik:)gönlüne sağlık.
öperim seni...

YeMeK vAkTi dedi ki...

Ispanaklı börek mmm olsada yesem şöyle yarım tepsi:)Ellerine sağlık

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails