29 Haziran 2011 Çarşamba

PATATES İÇLİ KÖFTE

                                  Günaydın;herkese güzel neşeli bir gün diliyorum.Dün sulu köfte yapacaktım ancak kandil dolayısı ile oruç olduğumuzdan kafam yemek konusunda daha değişik çalıştı:)
                                  Köfteyi yapıp içine patates püresi doldurdum ve yağda kızarttım.Ortaya değişik güzel bir lezzet çıktı,bende sizlerle paylaşayım dedim...
                                                                    MALZEMELER
  • 300GR.orta yağlı kıyma
  • 1 adet kurusoğan,2-3 diş sarımsak
  • Pulbiber,karabiber,kimyon,tuz
  • 2 yemek kaşığı yarmakırığı veya irmik
İÇİ İÇİN:
  • 2 adet haşlanmış patates
  • İnce doğranmış kurusoğan
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı,baharatlar.
                                                                     YAPILIŞI
  • Köftenin bütün malzemelerini karıştırıp iyice yoğurduktan sonra biraz dinlendiriyoruz.
  • İç malzemesini iyice ezerek karıştırıyoruz.
  • Köftemize içli köfte şekli verip içine harç koyup kapatıyoruz.
  • Sıvı yağda çevirerek kızartıyoruz.
  • Afiyet olsun.

28 Haziran 2011 Salı

MİRAÇ KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN

                           Herkese hayırlı kandiller diliyorum.Bu mübarek günde dualarınız kabul olsun inşallah.Gönüllerinize huzur kalbinize nur dolsun,KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN.

25 Haziran 2011 Cumartesi

FIRINDA KAŞARLI KARİDES VE SEBZELİ LEVREK

                                                            FIRINDA SEBZELİ LEVREK
                                                Fırın tepsisi yağlandıktan sonra dilimlenmiş patates,birkaç diş sarımsak,domates ve kırmızı biber tepsiye dizilir.Üzerine fleto kesilmiş levrekler de dizilip biraz tuz ve pul biber ilave edilerek 200 derecede pişirilir.
                                                                   FIRINDA KAŞARLI KARİDES
                                           Temizlenmiş karidesler,domates,kırmızı biber ve sarımsak biraz da zeytinyağı eklenip fırında pişirilir.Piştikten sonra üzerine kaşar rendesi ilave edilip üzeri kızarana kadar beklenip fırından çıkarılır.Servise hazır,afiyet olsun.

                                    Eh bunların yanına da güzel bir salata yakışır değil mi?

24 Haziran 2011 Cuma

ANTALYA TATİLİ BİTTİ

                                   Merhabalar;havalar hızla ısınınca bizim Antalya tatilimiz de erken bitti.İstanbulda çok sıcak ama Antalya kadar değil.Yakında buradanda daha serin yerlere kaçmak gerekecek,hayırlısı bakalım.Bende sizlerle birkaç kare paylaşayım dedim.D aha önce gitmediğimiz değişik yerleri tercih ettik,hemde çok yüksek yerler olduğu için serinleme fırsatı bulduk.
                                                          DÖNER RESTORAN






                                                                  YAT LİMANI
                                                            KALE İÇİ




                                                         Tahtalının duvarlarından birkaç kare

                                                           Teleferikle tahtalıya çıkarken epeyce bir heyecan yaşanıyor ama zirvedeki o manzara ve soğuk temiz hava buna değiyor.Tam 2365 m. yükseğe çıktık.


                                                           Zirveden manzara




15 Haziran 2011 Çarşamba

DİLAY'IN ELBİSESİ



                        Merhabalar;işte size güzel bir çocuk elbisesi modeli.Minik Dilay güle güle giysin inşallah .Böyle marifetli eller olduktan sonra daha ne modeller çıkar.
                            Bu arada kısa bir süre yokum,Antalyaya gidiyoruz.Eh artık biraz gezmek bizim de hakkımız değil mi?:))Kısa bir süre sonra görüşmek üzere kendinize iyi bakın.Hoşçakalın.....

12 Haziran 2011 Pazar

MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI VE BAMYA

                           Merhabalar;bugün çok severek yediğimiz bir pilav tarifimiz var.Hem besleyici hem lezzetli hem de değişik bir pilav bu.Yarım su bardağı yeşil mercimeği haşlıyoruz. Mercimek yumuşayınca bir su bardağı bulguru ve tuzunu ekleyip çektiriyoruz.Ayrı bir tavada ince doğradığımız kurusoğanı zeytinyağında iyice kızartıyoruz ,üzerine bir kaşık da tereyağ ekleyip pilavın üzerine döküp karıştırıyoruz.Ortalığı mis gibi bir koku sarıyor.Tavsiye ederim ,afiyet olsun.
                                      Bu da bamyamız. İkisini farklı zamanlarda pişirdim tabiki..Ben tavuğu bamyaya daha çok yakıştırıyorum,tercih sizin.
                                   300 gr kadar tavuk yada kırmızı eti bir baş kurusoğanla kavurduktan sonra,salça,pulbiber,tuz ve domates ekliyoruz.Üzerine 1/2 kg dondurulmuş bamyayı(ben öyle tercih ediyorum,kolay geliyor heralde)da ekleyip çok az su ilave edip pişiriyoruz.Afiyetler olsun.

11 Haziran 2011 Cumartesi

SEBZELİ OMLET

                                                                    Merhabalar;haftasonu kahvaltısında bir değişiklik olsun istedim.Gerçi bizim için hergün tatil ama ara sıra değişiklik olsun istiyoruz yinede.Bol sebzeli güzel bir omlet oldu ,biz yemiyoruz ama isterseniz içine salam,sosis yada sucuk ekliyebilirsiniz ,o zaman pizza gibi olur.
                                                           MALZEMELER
  • 2 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 orta boy domates(minicik doğranacak)
  • 2 adet sivribiber(incecik doğranacak.)
  • Bir tutam maydonoz
  • Karabiber,pulbiber,tuz
  • 3 yemek kaşığı kadar çok ince doğranmış kaşar.
  • 1 adet rendelenmiş orta boy patates.
                                                       YAPILIŞI
  • Bütün malzemeler iyice karıştırılıp yağsız tavada iki tarafı kızartılacak.
  • Afiyet olsun.

10 Haziran 2011 Cuma

KIYMALI KOLAY BÖREK


                                        Merhabalar;kolay bir tarif herkesin yaptığı gibi.Kolay dedim çünkü hazır yufka kullandım.Arası için süt,yumurta ve sıvıyağla sos hazırladım.
                                       İç malzemesi olarak da kıyma,soğan,sivribiber ve baharatları kullandım.Güzel bir börek oldu.Çabucak da bitti.
                                        Bu arada yaz çok hızlı geldi artık daha çok sebzelere ağırlık vereceğiz.H erkese güzel günler diliyorum.

8 Haziran 2011 Çarşamba

5 Haziran 2011 Pazar

PATLICAN SALATASI

HAYIRLI SABAHLARRRR;REGAİB KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN.
Güzel bir güne gülerek başlayın inşallah,işleriniz yolunda gitsin hayatınız hep gülücüklerle dolsun.
Uzun bir ara verdim galiba aslında dün akşam bir pasta tarifi koymuştum ama sanırım bir sorun var gene bir türlü yayınlıyamadım.Gelelim tarifimize:
Patlıçanları ve kırmızı biberi közlüyoruz.Közlediklerimizi soyup doğradıktan sonra bir iki diş sarımsak ve maydonoz ekliyoruz.Zeytinyağ ve limonla tatlandırdıktan sonra süsleyip servis ediyoruz.Afiyet olsun.

BÖCEK PASTA


İyi akşamlar;bu pastayı kızkardeşim Nuray gönderdi.O benim için özel,biz 11 kardeşiz,hani kalabalık bir sınıfta daha samimi olduğumuz arkadaşlarımız olur ya çok kardeş olunca da bazıları ile daha samimi oluyorsun .İşte Nuray da benim için özel,özü sözü bir,yalansız dolansız içindeki dışında,paylaşmayı seven,herkesi kendi gibi sanıp çok inanan ,bazen de bu yüzden hayal kırıklıkları yaşayan ama çok da sevilen bir insan.
Bu pastayı pastaban kullanarak yapmış,arasında çikolatalı pasta kreması,üzerinde dr.Oetker meyve sosu var.Çeşitli şeker ve çikolata parçaları ile süslenmiş,orası hayal gücünüze kalmış,sevimli bir pasta olmuş.Ne dersiniz.?...

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails