HARPUT KÖFTE

                                                                        MALZEMELER

• 1su bardağı sıcak su
• 1su bardağı köftelik bulgur
• 1 fincan irmik
• 1 adet büyük boy haşlanmış patates
• Pulbiber,karabiber,tuz

SOS İÇİN:

• 1 adet küçük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı salça
• 3 adet domates
• tuz,karabiber
• Yarım çay bardağı zeytinyağ

                                    YAPILIŞI

• Köfte malzemelerini derin bir kapta karıştırıp 15 dk. dinlendirdikten sonra iyice yoğuruyoruz.
• Fındık büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyarak ortasına parmağımızla bastırıyoruz.
• Hazırladığımız köfteleri haşlıyoruz.
• Soğan ve sarımsağı incecik kıyıp soteliyoruz.
• Salça baharat ve rendelenmiş domatesi ekleyip kısık ateşte çektiriyoruz.
• Hazırladığımız sosu servis tabağına döküp üzerine köfteleri ve isteğe göre sarımsaklı yoğurt ilavesiyle servis ediyoruz.
• Afiyet olsun.

,