31 Temmuz 2010 Cumartesi

MADIMAK



Merhabalar;madımak iç anadolu yöresinde kırlardan toplanan bir ot.Bahar aylarında olur aslında.Bunu bana eşimin dayısının oğlunun eşi vermişti.Toplayıp temizleyip ince ince kıydıktan sonra dondurucuda saklıyorlar.Tazesi ile aynı tadı var.
Aynen ıspanak pişirir gibi pişiriyoruz.İster yoğurtlu ister yoğurtsuz yiyebilirsiniz.Ayrıca börek ve gözlemelerde de kullanılıyor.Afiyet olsun.

1 yorum:

zeliha (umutsepeti) dedi ki...

Yoğurtlu tarifler her zaman favorilerim arasındadır..Ellerinize sağlık..Ayrıca güzel yorumunuz için çok çok teşekkür ediyorum..Hoşçakalın :)

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails