ISPANAKLI KOL BÖREĞİ

Günaydınlar;siteye koyayım diye hergün bişey yapıyım diyorum ama bu gidişle şişmanlıycaz heralde .

MALZEMELER

• 3Su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yumurta(birinin sarısı üstüne sürülmek üzere ayrılacak)
• 1 çay bardağı sıvıyağ,125 gr tereyağ veya margarin
• yarım kg ıspanak
• 1 adet kurusoğan,biraz beyaz peynir ,tuz,pulbiber

YAPILIŞI

• Un,yoğurt,yumurta ve sıvı yağla kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapıyoruz.
• Hamurdan bezeler alıp ince açıyoruz.
• Üzerine eritilmiş tereyağ sürüp rulo yapıyoruz.
• Her ruloyu ikiye bölüp buzdolabında 15 dk kadar bekletiyoruz.
• Bu arada ıspanağı ince doğruyoruz,soğanıda incecik kıyıp tuz ve baharat ekleyip ovuyıruz,rendelenmiş peynir ekliyoruz.
• Ruloları çıkarıp açabildiğimiz kadar ince açıyoruz.
• Üzerine ıspanaklı harç yayıp tekrar rulo yapıp tepsiye diziyoruz.
• Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
• Afiyet olsun.