PATLCAN OTURTMA

MALZEMELER

• 3-4 Adet patlıcan
• 250 gr kuşbaşı et
• 1 adet kuru soğan,5-6 diş sarımsak,sivribiber,domates
• Pulbiber,karabiber,salça,tuz,sıvıyağ

YAPILIŞI

• Patlıcanları alacalı soyup halka halka doğruyarak kızartıp kağıt havlu üzerine alıyoruz.
• Kuşbaşı eti bir tencerede suyunu salıp tekrar çekinceye kadar pişiriyoruz.
• Etlerinüzerine doğradığımız soğan,sarımsak ve sivribiberleri ekleyip pişirmeye devam ediyoruz.
• Daha sonra salça ve baharatları ekliyoruz.
• Patlıcanları yayvan bir tencereye diziyoruz,üzerine eti yerleştiriyoruz,en üste domates diziyoruz ,kendi suyunda kısık ateşte 10dk kadar pişiriyoruz.
• Afiyet olsun.