25 Kasım 2012 Pazar

AŞURE GÜNÜ VE PEKMEZLİ BALLI AŞURE

Bu sene aşure yaparken eşim için de bir alternatif aradım şeker yemediği için onun aşuresini ayırıp bal ekledim.Fakat sonra bu pekmezli aşureyi buldum ben ona da şeker yerine bal koydum harika oldu tavsiye ederim.
 
 
  •  
AŞURE  Tarifine buradan ulaşabilirsiniz. 
 
                                                      MALZEMELER
  • 1 çay bardağı kuru üzüm.
  • Aynı ölçülerde kuru kayısı ve kuru incir,yarısı kadar hurma.
  • 1 su bardağı pekmez
  • 1/2 çay bardağı bal
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • Süslemek için arzuya göre,fındık,ceviz,badem,kuş üzümü.
                                                    YAPILIŞI
  • Kuru meyveler küçük küçük doğrayıp iyice yıkadıktan sonra üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip şişmelerini bekliyoruz.(45 dk. kadar)
  • Sonra pekmezi ilave edip 10 dk. kadar pekmezle pişiriyoruz.
  • Ayrı bir kapta 1 bardak soğuk suya bal ve nişastayı ilave edip iyice karıştırıyoruz.
  • Kaynamakta olan aşureye yavaş yavaş ilave edip kıvam veriyoruz.
  • Kaselere paylaştırıp üzerini süslüyoruz.
  • Soğuk veya sıcak servis ediyoruz.Benim tercihim soğuk.
  • Afiyet olsun.

14 yorum:

mutfagabuyrun dedi ki...

ALLAH kaul etsin canım.nefis olmuş.ellerine sağlık.sevgiler.

Songul Timur dedi ki...

diyabetikler için de iyi fikir:) görünüş harika,ellerine sağlık:)

Adsız dedi ki...

diyabetikler için de iyi fikir:) görünüş harika,ellerine sağlık:))

mehtap dedi ki...

eline sağlık,allah kabul etsin.

NarTaneleri dedi ki...

Allah Kabul etsin,ettigimiz dualar kabul olsun;sevgiyle ve dostca kalin

Gurme Şirine dedi ki...

aşuresiz olmazdı dimi?
ellerine sağlık canım...

eda dedi ki...

ne guzel bir fikir bal koymak ;) pekmezi duymustum bali duymamistim :)

anne eli gibi dedi ki...

ellerine sağlık,allah kabul etsin inşallah..

Hayat Mutfakta Guzel dedi ki...

ALLAH kabul etsin, pekmezlisinin tadına hiç bakmamıştım, ama aşue bu her haliyle güzel oluyor, ben de deneyeceğim pekmezlisini, özendim şimdi, ellerinize sağlık...

Damla Başer (Kurabiye Atölyesi) dedi ki...

Allah kabul etsin ballı da denemek isterim

SEVALCE LEZZETLER dedi ki...

Allah kabul etsin.Ellerine sağlık canım.
Aşurelerden birini kaçırıyorum:)
Sevgiler...

pembe kekik dedi ki...

Ellerinize sağlık. Aşureler nefis görünüyor. Pekmezlisini ben de hiç denemedim. Sevgiler.

ehlikeyfchef dedi ki...

ellerinize sağlık,Allah kabul etsin.

Yaseminin Mutfağından dedi ki...

Merhaba .Allah kabul etsin inşallah
sevgiler

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails