FIRINDA KÖFTELİ PATLICAN

Köfteleri yerleştirirken ortadan ikiye kesebilirsiniz.

Köfteleri hafif kızartıyoruz.

Günaydınlarrrr;iyi hafta sonlarııı....Mutfağa girdim elimdeki malzemelerle ne yapayım diye düşündüm,canım biraz da oyalanmak istiyordu,patlıcanlı bir yemek olacak ama neee....Aslında karnıyarık yapacaktım ortaya bu çıktı .Çokta güzel oldu tavsiye ederim..

MALZEMELER

• 4-5 Adet patlıcan
• 300 gr kıyma
• Domates,sivribiber,kurusoğan,sarımsak,galeta unu
• Pulbiber,karabiber,kimyon,tuz,salça
• Sıvıyağ

YAPILIŞI

• Patlıcanları alacalı soyup en dibinden ayrılmıyacak şekilde dilimliyerek sıvıyağda kızartıyoruz.
• Kıymayı normal köfte halinde yoğuruyoruz(domates,sivribiber ve salça hariç diğer malzemelerle)
• Hazırladığımız köfteleri sıvıyağda bir çeviriyoruz.(iyice kızartmadan)
• Patlıcanları bir tepsiye alıyoruz,boşluklara köfte koyuyoruz.
• Üzerini domates ve biberle süslüyoruz.
• Salçalı su koyup fırına veriyoruz.(200 derece)
• Afiyet olsun.