ALİ NAZİK

Merhabalar;güne güzel bir patlıcan yemeği ile başlıyalım.Patlıcan yemekleri bizim evde çok sevilir.Bunu da çok beğendi eşim.Bakalım sizde beğenecekmisiniz.

MALZEMELER

• 3 Adet közlemelik etlice patlıcan
• 250 gr yağsız kıyma
• 1 tane kurusoğan,2-3 tane sivribiber
• Pulbiber,karabiber,kimyon,tuz,sıvıyağ
• Sarımsaklı yoğurt

YAPILIŞI

• Patlıcanları közleyip sıvıyağda soteliyoruz.
• Kıymayı az bir sıvıyağla tencereye alıp iyice kavuruyoruz.
• Daha sonra doğradığımız soğan ve biberleri ilave edip biraz daha çeviriyoruz.Baharatları ve tuzunu ekliyoruz.
• Patlıcanı servis tabağına alıp ortasını açıyoruz.Bu kısma kıymayı yerleştiriyoruz.
• Üzerine sarımsaklı yoğurt döküp süslüyoruz.
• Afiyet olsun.