ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI

Bu gün evde yoktum önceki gün yaptığım bu dolmaları sizinle paylaşıyım dedim.Ben öyle kuş üzümlü ,fıstıklısından hoşlanmıyorum.Bunun tadı daha güzel geliyor, bakalım beyenecekmisiniz?
MALZEMELER

• Dolmalık biber
• Dereotu,maydonoz,taze nane,pulbiber,karabiber,kimyon,tuz,salça,zeytinyağı
• 1 adet kuru soğan
• 2-3 tane domates
• Her biber için 1 yemek kaşığı pirinç

YAPILIŞI

• Soğanı yemeklik doğruyoruz,zeytinyağı ,kabupu soyulup doğranmış domates,sarımsak,salça ve baharatlar tencereye alınır.
• Önceden ıslatılmış pirinç,ince doğranmış yeşillikler de eklenir.
• Biraz pişirilir.
• Tencerenin dibine biraz salça ve yağ konup kızdırılır.
• Biberlerin içi doldurulup ,üzerlerine domates kapatılıp tencereye dizilir.
• Ben düdüklüde yapıyorum o yüzden çok az1,5 çay bardağı kadar su eklenip buharı çıkmaya başladıktan sonra7-8 dk pişirilir.
• Afiyet olsun.