Eskiden Sarıkayaya geldiğimizde kayınvalidem yapardı ben de ona yardım ederdim.Hiç tek başıma yapmamıştım.Ama artık o yok,Allah rahmet eylesin .Laf aramızda bende becerdim eşimde çok beğendi ,fazla yiyemesin diye az yaptım.MALZEMELER
- Un,tuz,1 tatlı kaşığı şeker,kurumaya
- İçi için beyaz peynir ve kuru soğan.
- Değişik malzemelerden istediğiniz içi hazılıyabilirsiniz.
- Yağlamak için teryağı
YAPILIŞI
- Un,tuz ,şeker,maya ve ılık su kullanarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz.(ben geçen gün yaptığım peynirin suyunu atmaya kıyamadığım için onu kullandım süper oldu.)
- Mayayı una katmadan önce 10-15 dk ılık suda şeker ekliyerek mayalandırıyoruz.
- Hamuru 1-2 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
- Bu arada soğanı incecik doğrayıp peynirle karıştırıyoruz.
- Hamurdan aldığımız bezeleri açıp saçta pişiriyoruz.
- Tereyağı ile yağlayıp içini koyup dürüm yapıyoruz.
- Ben bu arada kaşarlı sucuklu gözlemede yaptım birer tane (fazla yiyemiyelim diye az yaptım.)
- İstediğiniz iç malzemelerle yapabilirsiniz(kıymalı,patatesli vs)
- Afiyet olsun.
4 yorum:
Sen bizi delirtmeye çalışıyorsun bence. Bu ne canım ağzımızın suyu akıyor her gün :)
ağlamak istiyorum artık nasıl tarifler bunlar ekranı ısırdım
Buyrun hemen size de yapayım:))))
inci offf süper yaaa yazın a.i.v ben yicemmm hepsinden emeğine sağlık
Yorum Gönder