YAYLA ÇORBASI

Bugün vava epeyce soğuk sıcak bir çorba iyi gider.
MALZEMELER

• 2 Yemek kaşığı pirinç
• 1 Su bardağı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı tepeleme un
• Pulbiber,nane,tuz,yağ

YAPILIŞI

• Pirinç iki bardak su ile haşlanır
• Un,yumurta sarısı,yoğurt iyice çırpılır
• Kaynamakta olan çorbaya hazırladığımız terbiyeyi sürekli karıştırarak ilave ediyoruz.
• Kıvamı koyu olursa su ekliyebiliriz ,kesilmemesi için tuzu en son ekliyoruz.
• Ayrı bir yerde yağ,nana, pulbiberle sos hazırlıyoruz.
• Sosu arzuya göre servis esnasında tabaklara ilave ediyoruz.Yoksa çorbanın rengi çok beyaz olmaz.
• Afiyet olsun.