ELMA TATLISI VE ETLİ PAZI SARMA

                                                      Merhabalar;ramazanın sonuna yaklaşırken bu çok hafif tatlıyı sizlerle paylaşayım dedim.Eşim şeker yemediği için bal kullandım ben ama bal yerine toz şeker de kullanabilirsiniz..
                            MALZEMELER

• 5-6 adet kuru kayısı
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Üzerine ceviz yada fındık
• Her elma için 1 tatlı kaşığı bal yada şeker
• 5-6 adet elma

                                       YAPILIŞI

• Kayısı ve üzümü ılık suda yumuşatıp kayısıları küçük küçük doğruyoruz.
• Elmaları yıkayıp içini oyuyoruz.
• Elmaların içinden çıkanları  doğrayıp içine kayısı ,üzüm ve tarçını ekleyip harmanlıyarak elmaların içine dolduruyoruz.
• Üzerlerine birer kaşık bal yada şeker koyup 180 derece fırında 15 dk. kadar pişiriyoruz.
• Fırından çıkınca üzerine fındık yada ceviz serpip soğuk servis ediyoruz.
• Afiyet olsun.

                                                          PAZI SARMA MALZEMELER

• 1 demet pazı
• 300 gr. kadar kıyma
• 1 çay bardağı bulgur
• Taze nane,dereotu,maydonoz.
• 1 baş soğan,2-3 diş sarımsak,1 domates
• 1 yemek kaşığı salça,pulbiber,karabiber,kimyon,tuz,2 yemek kaşığı zeytinyağ

                                                      YAPILIŞI

• Pazı hariç tüm sebzeleri doğrayıp kıyma,bulgur ve baharatları da karıştırıp yoğuruyoruz.
• Önceden üzerine kaynar su döküp yumuşattığımız pazı yaprakları ile sarmamızı yapıp tencereye diziyoruz.
• Üzerine bir tabak kapatıp üzerlerine çıkacak kadar su ekliyerek kısık ateşte pişiriyoruz.
• Sarımsaklı yoğurtla sıcak servis ediyoruz.
• Afiyet olsun.