Selamlar;En küçük kızımın eşi tatlıyı çok sever.Bu tatlı onon siparişiydi.Onların istediği yemekleri zevkle yapıyorum.Buda çok güzel oldu.İşte tarifi:
MALZEMELER
- 2 Adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı sirke
- Çay kaşığının ucuyla tuz
- Aldığı kadar un
- Açmak için mısır nişastsası
- 1,5 su bardağı dövülmüş ceviz
- Üzerine yarım su bardağı zeytinyağı.
- Şerbeti için:
- 4 su bardağı toz şeker
- 3,5 su bardağı su
- Yarım limon suyu
YAPILIŞI
- Öncelikle şerbeti kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.(Kıvamı tırnağımızın üzerine damlattığımızda top gibi kalacak şekilde olacak. İndirmeden önce yarım limon suyu sıkıyoruz.)
- Malzemelerin tamamıyla kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapıp yarım saat dinlendiriyoruz.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapıyoruz.
- Her bezeyi tatlı tabağı büyüklüğünde açıp arasına nişasta sürerek altışar tane üstüste koyuyoruz.
- Sonra altılık grupları incecik açıyoruz.
- Keserek tepsiye yerleştiriyoruz.(tepsiniz yuvarlaksa kesmeden yerleştirebilirsiniz.)
- Aralarına dövülmüş ceviz serpiyoruz.
- Hepsi yerleştikten sonra kesip üzerine kızdırılmış yağ gezdiriyoruz.(İsteğe göre tereyağ veye zeytinyağı.)
- Fırında iyice kızartıp,çıkardıktan 5 dk sonra şerbetini döküyoruz.
- Afiyet olsun.
3 yorum:
Baklavanın görüntüsünü ve verilen emeği çok seviyorum ama baklava pek yiyemiyorum en fazla bir parça :)
Ellerine sağlık canım
size afiyetler olsun ....
Bayram öncesi tatlı bu :))
oo süper ...ellerinize sağlık.sevgiler.
offf bayılırım baklavaya... ellerinize sağlık, enfes görünüyor.
Yorum Gönder