KITIRLI TARHANA ÇORBASI

Epeydir tarhana çorbası yapmamıştım,özlemişiz.Bu yaz inşallah kendim tarhana yapmayı düşünüyorum.Torunlar içinde kışın besleyici bir çorba çeşidi olur.

MALZEMELER

• 3 Yemek kaşığı toz tarhana



• 1.5lt kadar su



• salça,pulbiber,nane,karabiber



• sarımsak,sirke,tuz



• 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı

KITIR İÇİN

• 1 Su bardağı un



• tuz ve su



• kızartmak için yağ

YAPILIŞI

• yağ, salça, tuz ve baharatları tencereye alıp biraz kavuralım



• Suyu ve tarhanayı ekleyip sürekli karıştırarak pişirelim.



• Un,tuz ve su ile katı bir hamur yapalım



• Hamurdan serçe parmak kalınlığında şeritler haırlıyalım



• Hazırladığımız şeritleriyarım santim aralıklarla kesip kızgın yağda kızartalım



• Çorbanın üzerine kıtırlardan serpip servis yapalım



• Arzuya göre dövülmüş sarımsak ve sirke karışımı ekliyerek servis yapalım



• Afiyet olsun