MANİSA KEBABI

Günaydınlar;herkese güzel bir gün diliyorum.Aslında bu yemeği bayramdan önce yapmıştım.Değişik bir yemek misafir kabulünde kullanılabilir.
MALZEMELER
KREP İÇİN:

• 2 Su bardağı süt
• 3 yumurta
• 2 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz

KEBAP İÇİN:

• Yarım kg kuşbaşı et yada tavuk(ben tavuk kullandım.)
• 1 adet patates
• 1 irice patlıcan
• Kırmızı biber,sivribiber,sarımsak,pulbiber,karabiber,kekik
• Üzeri için kaşar

YAPILIŞI

• Krep malzemelerinin tamamını karıştırıp mikserle çırpıyoruz.
• Yağsız tavada yada krep tavasında kreplerimizi hazırlıyoruz.
• Tavayı kızdırıp her seferinde bir kepçe malzemeden döküp tavanın tamamına yayılmasını sağlıyarak her iki tarafını kızartıyoruz.
• Bu malzemeden6-7 adet krep hazırlıyabilirsiniz.
• Kuşbaşı tavukları iyice suyunu salıp tekrar çekene kadar pişiriyoruz.
• Ayrı bir yerde küp küp doğradığımız sebzeleri kızartıp ete ilave ediyoruz.
• Sarımsak ve baharatları da ekleyip bir iki çeviriyoruz.
• Kreplerin arasına malzemeden koyup bohça gibi katlıyarak fırın tepsisine ters çeviriyoruz.
• 15 dk kadar fırında tutup üzerine bir dilim kaşar koyup erittikten sonra servise hazır.
• Afiyet olsun.