31 Mayıs 2012 Perşembe

ÇİKOLATALI CEVİZLİ KURABİYE VE NEŞELİ TABAK

                  Herkese günaydın,güzel bir kurabiye tarifimiz var.Ağızda dağılan harika bir lezzet oldu tavsiye ederim.
                                                                       MALZEMELER
  • 2,5 su bardağı un
  • 250 gr. tereyağ
  • 3 kaşık pudra şekeri
  • 1 su bardağı ceviz
  • Vanilya
  • 50 gr. bitter çikolata
  • 1-2 damla zeytinyağı
                                                          YAPILIŞI
  • Çikolata ve cevizi rendeleyin.(Cevizi ezebilir yada rondodan geçirebilirsiniz)
  • Malzemenin tamamını yoğurup hamur haline getirerek şekil veriyoruz.
  • Üzerlerine birer damla çikolata yada ceviz koyabilirsiniz.
  • Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dk. pişiriyoruz.
  • Fırından çıkınca isterseniz üzerine tarçınlı pudra şekeri eleyebilirsiniz.
  • Afiyet olsun.
                                    Çocuklarımıza yemek yedirebilmek için şekilden şekile giriyoruz.Ben de Buseye bu tabağı hazırladım,hemen oyuna dalıp yedi.Anneanne gözleri çok lezzetliymiş bile dedi.(gözlerde zeytin,kulaklarda bıldırcın yumurtası kullandım.)Size de bir alternatif olsun diye paylaştım.Kolay gelsin.

28 Mayıs 2012 Pazartesi

ELMALI KURABİYE

                      Bol yağmurlu bir haftaya başladık ,umarım herkes için iyi geçer.Güzel ve değişik şekilli bir elmalı kurabiye tarifi ile başlıyoruz.
                                                          MALZEMELER
  • 250 gr oda sıcaklığında margarin
  • 1 kahve fincanı pudra şekeri
  • 1 çorba kaşığı yoğurt
  • 3,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • İçi için:2 adet rendelenmiş elma,1 çaybardağı ceviz,tarçın,3 yemek kaşığı tozşeker
                                                YAPILIŞI
  • Kabartma tozunu una karıştırdıktan sonra tüm malzemelerle tezgaha vurarak bir hamur yoğuruyoryz.
  • İç malzemelerini bir tavada pişiriyoruz.
  • Hamurdan elde ettiğimiz yuvarlağa iç kısmından kesikler atıyoruz.
  • En uca iç malzemeyi koyup sardıktan sonra ay şekli veriyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında fazla kızartmadan kontrollü pişiriyoruz.
  • Fırından çıkınca üzerine pudra şekeri serpiyoruz.
  • Afiyet olsun.

26 Mayıs 2012 Cumartesi

NURAY'DAN GELENLER

                   Sevgili kızkardeşim Nuray döktürmüş gene bende sizlerle paylaşayım dedim.Onun da dünya tatlısı bir torunu var.Minik Dilay çok şanslı böyle bir anneannesi olduğu için.Güle güle giysin.
                             Bu bandananın yapımında da eski şapkaların tereğinden yararlanılmış.Harika fikir.
          Veeeeeeeeeee işte sağlıklı bir kek çok da güzel kabarmış.
                          KEÇİBOYNUZLU CEVİZLİ KEK
                                                                  MALZEMELER
  • 3yumurta
  • 1,5 bardak toz şeker
  • 1 bardak süt
  • 1/2 bardak sıvıyağ
  • 1 çaybardağı ceviz.
  • 2,5 bardak un
  • Limon kabuğu rendesi
  • 1/2 bardak keçiboynuzu unu(aktarlarda var)
  • Kabartma tozu,vanilya
  • Üzerine tarçın ve pudra şekeri
                                                       YAPILIŞI
  • Yumurta ve şeker çırpılıp koyulaşınca  diğer sıvıları(süt ve yağ)ekliyoruz.
  • İçine kabartma tozu katılmış unu ve diğer malzemeleri ekleyip yağlanmış kalıba döküyoruz.
  • 180 derece fırında kontrollü pişiriyoruz.
  • Üzerine tarçın ve pudra şekeri karışımı serpiyoruz.
  • Afiyet olsun.

24 Mayıs 2012 Perşembe

KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN

                     Mübarek üç aylara girerken bu güzel günleri iyi değerlendirmeli dostluğu,yardımseverliği ve hoşgörüyü hiç unutmamalıyız diyorum.Tüm islam aleminin REGAİB KANDİLİ mübarek olsun.

21 Mayıs 2012 Pazartesi

CEVİZLİ EKMEK VE ETLİ YAPRAK SARMASI

 Pazar günü evde olunca değişik birşey yapmak istedim pofuduk pofuduk çok lezzetli bir ekmek oldu,hatta çörek bile diyebiliriz.
     Gelelim yapılışına:1 paket yaşmaya,1 su bardağı yoğurt suyu(bu suyu hafif ılıtıyoruz.),1kahve fincanı zeytinyağı,1 yemek kaşığı tereyağ,3 su bardağı un,1  su bardağı iri dövülmüş ceviz.1 tatlı kaşığı tuz ve şeker.
          Unun ortasını havuz gibi açıp ceviz dışındaki malzemeleri ekliyerek  kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.En son cevizi ekleyip yoğurduktan sonra irice yuvarlaklar yapıp susama buladıktan sonra yağlanmış tepsiye diziyoruz.
Tepside 1 saat kadar mayalanmasını bekliyoruz. 200 derece fırında pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
              
ETLİ YAPRAK SARMASI
        MALZEMELER
  • 300GR kadar orta yağlı kıyma
  • 1 çay bardağı yıkanmış pirinç
  • Yarımşar demet nane,maydonoz ve dereotu.
  • Pulbiber,karabiber,kimyon
  • 2-3 diş sarımsak rendesi
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 adet rendelenmiş domates
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve tuz.
  • 70-80 adet yaprak(ben yaprakları bahçeden topladım en tazesinden)
  • İstenirse 5-6 adet yeşil erik(ekşilik veriyor süper oluyor.
                                                          YAPILIŞI
  • Tüm malzemelerle harç yapıp sarıyoruz.
  • Arasına birkaç erik atıp üzerini geçecek kadar su ekliyoruz.
  • Üzerine bir tabakla bastırıp kısık ateşte pişiriyoruz.
  • İstenirse sarımsaklı yoğurtla servis edilebilir.
  • Afiyet olsun.

19 Mayıs 2012 Cumartesi

ENGİNARLI PİLAV


      Değişik güzel bir pilav tarifi ile güne devam edelim.
               MALZEMELER
  • 3 adet temizlenmiş enginar
  • 1 çay bardağı bezelye
  • 2-3 dal yeşilsoğan,dereotu
  • 1 adet küçük kurusoğan
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 yemek kaşığı tereyağ,1 yemek kaşığı zeytinyağ,tuz
                      YAPILIŞI
  • Kurusoğanı çok ince doğrayıp zeytinyağı ile soteliyoruz.
  • Küp doğranmış enginarları ekliyoruz,on dakika kadar kapağı kapatıp pişiriyoruz.
  • 1,5 su bardağı sıcak su,tereyağ,bezelye ve tuz ekleyip pilavı kısık ateşte pişiriyoruz.
  • Pilav suyunu çekince altını kapatıp ince doğranmış yeşilsoğan ve dereotu ekleyip karıştırıyoruz.
  • 10 dk. kadar demlenmesini bekleyip servis ediyoruz.
  • Afiyet olsun.

19 MAYIS ATATÜRKÜ ANMA GENÇLİK VE SPOR BAYRAMINIZ KUTLU OLSUN

                       Ülkemizi ileriye taşıyacak vatanına milletine sahip çıkacak,üstün ahlaklı gençler yetiştirelim.Bayramınız kutlu olsun.

17 Mayıs 2012 Perşembe

YOĞURTLU KISIR

                                         Artık yaz geldi sayılır böyle basit yemeklerle günü kurtarabiliriz,ağır yemekler çok istenmez.Bunu televizyonda görmüştüm ama hangi yöreydi şimdi hatırlamıyorum,güzel ldu tavsiye ederim.
                                         1. Yapılışı da çok kolay,1 su bardağı kısırlık bulgura 2 su bardağı kadar yoğurt ekleyip iyice karıştırdıktan sonra 4-5 saat bekletiyoruz.Tek kusuru da bu öyle hemen canınız çektiğinde acil yapılmıyor.    
                 2.  Bulgur iyice yoğurdu çekip yumuşayınca içine ince doğranmış,yeşilsoğan,nane,dereotu ve maydonoz ekliyoruz.Birazda dövülmüş ceviz ve pulbiber ekleyip karıştırıyoruz.
                               3.      Üzerine de zeytinyağı,dövülmüş sarımsak ve pulbiberi kızdırıp gezdiriyoruz.Afiyet olsun.

16 Mayıs 2012 Çarşamba

LEBLEBİLİ KURABİYE

                    Değişik güzel bir kurabiye oldu tavsiye ederim.
                                                     MALZEMELER
  • 150 gr. kavrulmuş sarı leblebi
  • 200 gr  pudra şekeri
  • 3 yumurta akı,bir çimdik tuz.
  • 50 gr eritilmiş tereyağ.vanilya
                                                 YAPILIŞI
  • 3 yumurta akı ve bir çimdik tuzu kar haline gelene kadar mikserle çırpıyoruz.
  • Pudra şekerini de ekliyoruz ,koyu bir kıvamı oluyor.
  • Sonra rondodan geçirilmiş leblebi tozu,tereyağ ve vanilyayı da ekleyip yağlı kağıt serilmiş tepsiye kaşıkla döküyoruz.
  • 150 derece ısıtılmış fırında 10-15 dk. pişiriyoruz.
  • Soğumadan tepsiden çıkarmıyoruz,kırılabilir.
  • Afiyet olsun.

15 Mayıs 2012 Salı

KIZ ÇOCUK ELBİSE

                              Merhabalar;epeydir yazamıyorum yine,anneler günü hediyesi olarak dikiş makinesi gelince iş başa düştü.Ufak ufak başladım bakalım ne zaman sıkılırım.
                                                 Kalan kumaştan da şort yaptım,güzel de oldu.Kalıpları Burda Mayıs sayısından çıkardım.

7 Mayıs 2012 Pazartesi

FINDIK LAHMACUN VE PEYNİRLİ KEK

        Merhabalar;artık herşeyi evde yapmaya çalışıyorum,çok nadir dışarda birşey yiyoruz.İşte onlardan biri süper oldu.
                                                          İÇİ İÇİN:300 gram kadar kıyma 2 adet kurusoğan,birkaç diş sarımsak,3-4 adet sivribiber,3 adet domates,istenirse biraz maydonoz,pulbiber,kimyon ,tuz :bütün sebzeler rondodan geçirilip baharatlar ve kıyma eklenerek iyice yoğuruluyor.
                               HAZIRLANIŞI:Fırından aldığımız hamuru elimizi yağlıyarak şekillendirdikten sonra üzerine harcı yayıp 200 derece de pişirip afiyetle yiyoruz.

                                                         Bu da  peynirli kekimiz.
                                 3 adet yumurta,1 tatlı kaşığı tuz,1/2 su bardağı  zeytinyağı,1 bardak yoğurt iyice çırpılıyor. 1 kase kaşar rendesi,100 gr. kadar beyaz peynir,ince doğranmış dereotu,maydonoz ve nane harca ekleniyor.Aldığı kadar un  ve 1 paket kabartma tozu ekliyoruz. Diğer kek hamurundan biraz koyu olacak.İstenirse baharat da eklenebilir.Hepsini karıştırıp   yağlanıp dibine çörekotu ve susam serpilmiş kalıba dökerek 180 derece fırında pişiriyoruz.Afiyet olsun.

5 Mayıs 2012 Cumartesi

ÖDÜLÜM

                         Merhabalar,iyi bir hafta sonu diliyorum.Sevgili herşeytadında,     birkaselezzet      ve yemeksevdam beni bu ödüle layık görmüşler teşekkürlerimle kabul ediyorum.
                         Ben de bu ödülü 11 arkadaşıma vermeliyim.Daha çok kişiye vermek istiyorum ama kuralları buymuş:)Ayrıca yapmam gerekenler de varmış.
                       Bunlardan biri de kendim hakkında 7 gerçeği paylaşmam:
  1. İnatçı ve kararlıyım.
  2. Çok pirpirikliyim.
  3. Sevdiklerime zarar gelmesin diye hep onların yerine düşünürüm.
  4. Yemek yapmayı çok severim.
  5. Ütü yapmayı severim.
  6. Ailem herşeyden önemlidir.
  7. Herşey için hep dua ederim.
                               Gelelim ödülümü paylaştığım sevgili dostlarıma;Aslında herkesle paylaşabilirim:)
sonugarantitarifler       sarımutfak      safiye      aternatifmutfak     kelebeğingözünden    dikişnakışburada      fatoşunmutfağı     erguvanvakti    swotpısces    mutfaktürk      anneeligibi        



LinkWithin

Related Posts with Thumbnails