25 Mayıs 2011 Çarşamba

KIYMALI SİGARA BÖREĞİ,ÇERİ DOMATESLİ KÖFTE TABAĞI

Herkese iyi akşamlar;sıcacık çıtır çıtır,çok da lezzetli bir börek oldu.Bir bardak demli çay da yanına oh mis...
Az sıvıyağla kuru soğan,pulbiber,karabiber ve kıymayı iyice kavurduktan sonra üçgen hazırladığımız yufkaların geniş kısmına harcı koyup börekleri sardıktan sonra sıvı yağda kızartıyoruz.
Mis gibi çıtır çıtır börekler hazır,afiyet olsun.


Köftenin tarifine gerek yok daha önce yazmıştık zaten,çeri domatesler tabağa çok yakıştı dayanamadım resimledim.
Herkese sağlık huzur ve mutluluk diliyorum.Sağlıcakla kalın.


22 Mayıs 2011 Pazar

FINDIKLI ÇİLEKLİ KEK

Merhabalar;herkese güzel bir hafta sonu diliyorum;Hazır çilek bolken değerlendireyim dedim şöyle bol fındıklı çilekli bir keke kimse hayır demez sanırım,öyleyse hep birlikte yapalım.
MALZEMELER


  • 1,5 su bardağı toz şeker

  • 3 yumurta

  • 1 su bardağı sıvıyağ

  • 1 su bardağı yoğurt

  • 1 paket kabartma tozu ve vanilya

  • 3 su bardağı elenmiş un

  • 1 çay bardağı dövülmüş fındık

  • 1 kase şekerle kaynatılmış çilek

YAPILIŞI



  • Önce yumurta ve şekeri mikserle çırpıyoruz.

  • Sonra yoğurt sıvıyağ ve vanilyayı ekliyoruz.

  • Tüm sıvılar karışınca una kabartma tozunu karıştırıp onu da ekliyoruz.

  • Fındığı da karıştırıp yağlanıp unlanmış kalıba yarısını döküyoruz.

  • Kalan kısma çileği ekleyip karıştırdıktan sonra onuda kalıba ilave ediyoruz.

  • 180 derece önceden ısıtılmış fırında kontrollü pişiriyoruz.

  • Afiyet olsun.

19 Mayıs 2011 Perşembe

BULDUMCUK KURABİYE

Herkese iyi geceler;Bir çoğunuz uyumuşunuzdur bile ben anca vakit buldum.Epeydir yazmıyorum ,eşimin doktor kontrolleri vardı,çok şükür iyi haberler aldık.Eh artık pastalar kurabiyeler yapabiliriz.
Uzun zamandır şöyle lezzetli ve hiç yanıltmıyacak yumuşak bir kurabiye nasıl yapılabilir diye düşünüyorum.Bugün kafamdaki lamba yandı hemde epey hızlı:)Normal kek hamuru hazırlayıp içine fazladan un koyarak ele yapışmıyacak bir hamur elde edince kurabiyeler de hazır oluyor.Yani gerçekten buldumcuk oldum:)İçine ne koyacağınız size kalmış ben epeyce çok malzemeyle yaptım süper bir lezzet odu,tavsiye ederim.Akşam eşimin eski öğrenci velileri geçmiş olsuna gelmişti çok beğendiler.

MALZEMELER


  • 2 yumurta

  • 1/2 su bardağı yoğurt

  • 1/2 su bardağı sıvıyağ

  • 1,5 su bardağı toz şeker

  • Vanilya,kabartma tozu

  • Şeker,tarçın ve cevizle pişirilmiş elma

  • 3-4 adet kuru kayısı

  • 1 çay bardağı fındık

  • Aldığı kadar un

YAPILIŞI



  • Yumurta ve şekeri mikserle krem haline gelene kadar çırpıyoruz.

  • Yoğurt ve yağı vanilyayı,ince doğranmış kayısıları ekliyoruz.

  • Elenmiş ve içine kabartma tozu katılmış unu ekliyerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.

  • Sanki poğaça yapar gibi içine elmalı harç koyup yuvarlıyoruz.(içine hiçbirşey koymadan da şekillendirebilirsiniz.

  • Sonra bir yüzünü fındığa bulayıp 180 derece fırında pişiriyoruz.

  • Afiyet olsun.


13 Mayıs 2011 Cuma

KIYMALI YUMURTA VE RUS SALATASI

Herkese iyi geceler;dünakşam kabak tatlısı koymuştum bloğa ama sabah kalktığımda yoktu.Üstelik resimleri de artık işim bitti diye silmiştim.
Bu resimleri de denemek için koyuyorum bakalım sabaha yok olacak mı?:)
Tarife gerek de yok zaten herkesin bildiği basit tarifler.

KIYMALI YUMURTA



12 Mayıs 2011 Perşembe

KABAK TATLISI

İyi akşamlar;epeydir yapmak isrediğim bir tatlı bu.Benden başka seven de yok evde ama yine de yaptım çok güzel oldu.
Yarım kg. kabağı doğradım üzerine 1 su bardağı şeker döküp bir gece beklettim.Ertesi gün çıkan suyu ile kabağı pişirdim.Servis tabağına alıp üzerine ceviz serptim.Afiyet olsun.







10 Mayıs 2011 Salı

KADINBUDU KÖFTE VE SEMİZOTU SALATASI

Merhabalar,soğuk ama güneşli bir İstanbul sabahına uyandık.Herkese güzel,aydınlık mutlluk dolu günler diliyorum.Epeydir yapmak istiyordum denedim çok güzel oldu,yoğurtlu semizotu salatası da süper oldu.
MALZEMELER

  • 400 gr. kıyma
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 adet yumurta galeta unu
  • Karabiber,pulbiber,tuz
  • Kızartmak için yağ

YAPILIŞI

  • Kıymanın üçte ikisini soğanla kavuruyoruz.
  • Pirincimizi haşlayıp süzüyoruz.
  • Haşlanmış pirinç,çiğ ve pişmiş kıymayı baharatları ve bir adet yumurtayı karıştırıp iyice yoğurduktan sonra yarım saat dolapta dinlendiriyoruz.
  • Köftemizi şekillendirip önce galeta ununa sonra çırpılmış yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz.
  • Afiyet olsun.

Semizotlarını iyice yıkayıp ayıkladıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt döküyoruz.Biraz zeytinyağı gezdirip sumakla süslüyoruz.Çok hafif lezzetli bir salata elde ediyoruz.Afiyet olsun.








5 Mayıs 2011 Perşembe

PATATESLİ PİŞİ



Günaydınlar;çayın yanında hemen yapılabilecek bir tarif bu.İstanbulın gelmek bilmeyen baharını evde beklerken kilo aldırıcı şeyler yapıyoruz galiba ama yanında beyaz peynirle de güzel oluyor hani...

MALZEMELER


  • 1 paket instant maya

  • 1 yumurta

  • 1 su bardağı ılık süt

  • 1 tatlı kaşığı şeker,1 tatlı kaşığı tuz.

  • 2-3 adet haşlanıp ezilmiş patates.

  • Aldığı kadar un

  • İsterseniz içine istediğiniz baharatı da koyabilirsiniz.

  • Kızartmak için yağ

YAPILIŞI



  • Malzemelerin tamamıyla yumuşak bir hamur yapıp mayalanmaya bırakıyoruz.

  • Hamur mayalanınca ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle şekil verip kızartıyoruz.

  • Afiyet olsun.

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails